Zašto riba na Veliki petak, a ne meso?

Na stolovima katoličkih vjernika, posebice danas na Veliki petak, naći će se riba. 

A zašto baš ona, a ne meso? Kako objašnjava portal hkm, kršćani su nekoć jeli meso u raznim slavljeničkim prigodama, a s obzirom da su petak smatrali danom za spomen na Isusovu muku i smrt, slavlje, samim tim i meso nije bilo prigodno. 

Navode i da se meso koje uključuje oznaku za krave, kokoši, ovce i svinje na latinskom označava riječju “carnis”. Međutim, ona ne uključuje ribu budući da se nalaze u vodi, a ne na kopnu, te je stoga ista dozvoljena petkom za ručak.

"Također, nekad je riba bila dostupnija i jeftinija nego meso te nije smatrana posebnom hranom", pojašnjavaju. 

Raste domaći uzgoj kvalitetne ribe, ali za nju nema mjesta u studentskim menzama?!

Inače, prema podacima Državnog zavoda za statistiku za 2022., u Hrvatskoj je ulov i uzgoj morske ribe te drugih morskih organizama bio veći u odnosu na 2021. za 0,8 posto te za isti postotak manji kada je u pitanju slatkovodna riba. Vrijednost ukupnog ribarstva i akvakulture porasla je te godine za 10,7 posto. 

Trenutno u Hrvatskoj imamo 49 uzgajališta slatkovodne ribe na oko 12.000 hektara površina. Uzgajajamo toplovodne i hladnovodne vrste, a najznačajnije su šaran i kalifornijska pastrva. Ukupna proizvodnja u 2022. godini iznosila je 4.118 tone.

Vrijednost morskog ribarstva 2022. je, pak, iznosila 1,7 milijardi kuna s tim da je prodano 59.522 tona plave te 21.537 tona ostale ribe. No, s druge strane, imamo i sve manje ribara. 

Za dodati je da je riblji obrok najzdraviji i trebao bi biti češće na našim stolovima. Ne samo blagdanskim.