Pretraga tekstova
Sadrže vitamine, a i veliku količinu cinka. Odlično se slažu uz gledanje utakmica na Svjetskom prvenstvu u nogometu
Kraljica kasne jeseni je bundeva - bilo da je riječ o najfinijoj - turkinji ili onoj priprostoj, kako ju zovu - svinjskoj. Ona se može koristiti u juhama, varivima, za izradu kolača, pekmeza ili ju možete samo ispeći u pećnici i osladiti se u hladne zimske večeri.
A tu su i koštice! Nema bolje prilike za grickanje špica nego za vrijeme Svjetskog nogometnog prvenstva.
Belgija je i Waterloo, iz fontana im teče predak džina, a kakve veze s njom imaju kelj i dagnje?
Znamo da ima jeftinih u trgovinama, ali zašto ne biste iskoristili one koje već imate, domaće. Vrlo je jednostavno ispeći ih.
Prema vlastitom iskustvu, odlične su koštice upravo iz obične svinjske ili pak muškatne tikve. Imaju manje sjemenke, s tanjom ovojnicom.
Sjemenke izvadite iz unutrašnjosti bundeve i odvojite od vlakana (koje možete iskoristiti za juhu). Operite u vodi i prosušite na krpi.
Ako ćete peći u pećnici, sjemenke posolite i promiješajte rukom. Ako želite, možete ih malo i pouljiti. Zagrijte pećnicu na 160°C. Sjemenke stavite na papir za pečenje, rasporedite ih u tankom i ravnomjernom sloju i pecite dok ne porumene. Za vrijeme pečenja ih nekoliko puta promiješajte da se dobro ispeku s obje strane. Pazite da ne pregore jer će biti gorke.
Možete ih pržiti i u tavi, što je jednostavnije, brže i - jeftinije. U tom slučaju sjemenke držite u slanoj vodi 2-3 sata kako bi upile sol, a prije prženja ih prosušite. Zagrijte tavu te dodajte sjemenke, također u tanjem, ravnomjernom sloju. Smanjite vatru i sve vrijeme miješajte. Kad čujete pucketanje, isprobajte jesu dovoljno pečene.
I mikrovalna pećnica je jedna od opcija. Sjeme položite na plitki tanjur, stavite u mikrovalnu na najveću snagu i pržite jednu minutu. Nakon toga izvadite, promiješajte sjemenke i vratite na još jednu minutu. Posoliti ih možete na oba načina.
Osim što je zabavno grickati ih, imajte na umu da su i vrlo zdrave. Sadrže vitamine D, E, K, gotovo cijelu B skupinu i druge. Tu su i kalij, magnezij, kalcij, fosfor, cink, željezo i drugi elementi. Bogate su proteinima, a čak imaju i antidepresivni učinak što će pomoći ako tim za kojeg navijate - gubi.
Posebno su korisne za muškarce, jer sadrže veliku količinu cinka, koji pomaže u sprečavanju stvaranja adenoma prostate (povećanje prostate) koji je najčešći uzrok tegoba s mokrenjem u starijih muškaraca.
Tagovi
Sjemenke bundeve Kako ispeći Koštice bundeve Špice Kako posoliti U pećnici U tavi U mikrovalnoj Svjetsko nogometno prvenstvo
Autorica
Više [+]
Hobi vrtlarica i zaljubljenica u prirodu s dugogodišnjim iskustvom u novinarstvu. Urednica je portala Agroklub.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Tradicionalnu europsku hranu ugrožavaju kukci, biljne alternative i meso iz laboratorija?
Mađarsko predsjedavanje Vijećem EU započelo je 1. srpnja i odmah se uhvatilo u koštac obrane europske kulinarske tradicije. Na inicijativu Budimpešte, danas će 27 minista...
Maja Celing Celić
prije 6 dana
Sanja, ali nitko nikoga ničime ne pritišće. Ta hrana je na tržištu kao i sve drugo. Hoćeš kupiti ili ne, stvar je kupca, odnosno ponude i potražnje. Više [+] Niti jedna hrana se ne zabranjuje, ne miče s polica, iako je loša za zdravlje. Uzmi samo gazirana pića, slatkiše, ultraprerađenu hranu (i životinjsku i biljnu), toliko toga je i dalje tu. Pa više je to ugrozilo tradicionalnu proizvodnju nego ovi noviteti. Pa danas će ljudi prije kupiti neku salamu u kojoj ima tko zna čega, nego šunku, kulen. Prije će kupiti kekse nego, ne znam, gužvaru od nekog domaćeg proizvođača. Prije će kupiti bogtepitakakav sirni namaz nego neki domaći sir iz svog kraja. Tako da, nema smisla od etiketiranja ove hrane. Umjesto da se energija i vrijeme troši na zabrane i prozivanje, treba smišljati načine kako pomoći domaćim proizvođačima, kako im olakšati proizvodnju, da dođu na tržište, da cijene budu prihvatljive kupcima. Ljudi će sigurno radije i dalje jesti čvarke umjesto crvčaka ako će ti čvarci biti po prihvatljivoj cijeni.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje