Pretraga postova
”Sejvor“, startap sa finansijskom podrškom Bila Gejtsa, eksperimentiše sa pravljenjem bezmlečnih alternativa sladoleda, sira i mleka koristeći termohemijski proces koji omogućava formiranje molekula masti i pravljenje njihovih lanaca od ugl... Više [+]
”Sejvor“, startap sa finansijskom podrškom Bila Gejtsa, eksperimentiše sa pravljenjem bezmlečnih alternativa sladoleda, sira i mleka koristeći termohemijski proces koji omogućava formiranje molekula masti i pravljenje njihovih lanaca od ugljen-dioksida, vodonika i kiseonika. Sada je kompanija objavila da je napravila novu alternativu puteru koja ima isti ukus. Smanjivanje potrošnje mesa i mlečnih proizvoda jedan je od ključnih načina kako čovečanstvo može da smanji negativni uticaj na životnu sredinu, pošto je stočarstvo jedan od najznačajnijih izvora gasova sa efektom zelene bašte. ”Sejvor“ navodi da njihovi proizvodi mogu značajno da smanje ugljenični otisak u odnosu na životinjske proizvode. #alternativaputeru
Foto: Pixabay
Otvorena je diskusija na temu: Tko je Marinko Beljo, novi državni tajnik Ministarstva poljoprivrede?
slobodan rajić
prije 8 sati
Dosta je bilo tri trenera...sada idu drugi stručnjaci Dosta je bilo tri trenera...sada idu drugi stručnjaci
Đuro Japaric
prije 9 sati
Dokazano nesposoban trojac iz HDZ , Majdak , Tušek , Pavić i prolaznici kroz HDZ , Dabro i ovaj lik iz teksta ! Sabor SRH i ovog SRANJA priznatog kao Više [+] RH , NISU osigurali zakonske ni ekonomske uvjete za razvoj poljoprivrede , a ova ekipa NEĆE inicirati nikakve promjene ! Pa od 91 i prvog Zakona o poljoprivrednom zemljištu , MAFIJA u NE hrvatskom saboru , Ne hrvatskoj vladi , NE ZNAJU ni koliko lokalnih vlasti od MEGALOMASNIKU 556 ima državnu zemlju ? Problem je što ovo SRANJE nema VLADU u sjeni , ali ima ministra poljoprivrede u sjeni , po imenu Đuro Japarić ! Pa ako MAFIJI nešto nije jasno neka me nazovu i IMENUJU povjerenstvo koje bi u roku 30 dana napisalo NACRTE zakona za HRVATSKU agrarnu reformu - STRATEGIJU razvoja poljoprivrede !
Hrvati mijenjaju navike - Mediteranska prehrana Potrošnja ribe u Hrvatskoj i u EU upućuju na sve veće promjene u prehrambenim navikama i rastuću svijest o zdravlju. „Povećanje svijesti o zdravstvenim prednostima konzumacije ribe, sve veća p... Više [+]
Hrvati mijenjaju navike - Mediteranska prehrana
Potrošnja ribe u Hrvatskoj i u EU upućuju na sve veće promjene u prehrambenim navikama i rastuću svijest o zdravlju.
„Povećanje svijesti o zdravstvenim prednostima konzumacije ribe, sve veća popularnost mediteranske prehrane te rastuća potražnja za održivim proizvodima ključni su faktori koji pokreću ovaj pozitivan trend.“ kazao je Lee Pleše, category manager Bosnić d.o.o. kompanije, dio ORKA Grupe. Pleše dodaje i da je sa povećanjem količine uzgojene ribe i njenoj sve većoj dostupnosti , riba postala financijski prihvatljivija i dostupnija za kućni budžet.
Sve se više prepoznaju zdravstvene prednosti konzumacije ribe, kao što su visok sadržaj omega-3 masnih kiselina, proteina i drugih esencijalnih hranjivih tvari.To je dovelo do porasta potražnje za ribom i morskim plodovima, posebice među mlađim generacijama koje su svjesne važnosti zdrave prehrane.
Kombinacija različitih kulinarskih tradicija također dobiva na popularnosti. Fusion jela poput sushi burritos, Thai-style fish tacos i surf and turf postaju trend među mlađim generacijama. ORKA Grupa predvodi ovaj trend otvaranjem specijaliziranih prodavaonica delikatesnih plodova mora Fisherija i mesnica the meat, promovirajući inovativna jela koja kombiniraju morske plodove s mesom.
'Sea-to-table' iskustva također postaju sve traženija, jer potrošači žele znati odakle dolazi njihova riba i kako je ulovljena.
O uzletu u konzumaciji ribe u Hrvatskoj svjedoče i posljednji dostupni podaci Eurostata iz 2021. koji kažu da prosječni Hrvat pojede 20,8 kilograma ribe godišnje. Porast je to u odnosu na ranije godine kada je taj podatak iznosio 18,5 kilograma po osobi.
U EU, potrošačke navike također se mijenjaju. Prema podacima Eurostata, potrošnja ribe u EU pokazuje blagi rast tijekom godina, s prosječnih 22 kg po osobi 2015. na 24 kg po osobi godišnje. Potrošnja znatno varira među zemljama članicama, pa tako Portugal predvodi s visokih 59 kg po stanovniku godišnje, dok je najniža potrošnja u Češkoj sa samo 6 kg po osobi godišnje.
Ljeto 2024. godine donosi očekivano povećanje potražnje za svježom i smrznutom ribom, predviđaju u ORKA Grupi. Naglašavaju da je to posebno izraženo u turističkim odredištima gdje restorani bilježe pojačanu potražnju za popularnim vrstama ribe poput orade, brancina i plave ribe.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: ORKA
Ako ste zainteresovani za karijeru ekološkoj poljoprivredi, turizmu, IT-u itd., saznajte sve što trebate znati o obrazovanju na Univerzitetu Finra koje može promijeniti vašu karijeru! 👇👇👇
Izvor: Afirmativa podcast
Selo, stari mlin okružen zelenilom i brzim potokom #RuralFoto #selo
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje