#insekti @KLUB (3)

Od kraja januara prehrambeni proizvodi napravljeni od praha domaćih cvrčaka, naći će se u slobodnoj prodaji širom EU. Nakon pozitivnog mišljenja Evropske agencije za bezbednost hrane, delimično odmašćeni prah cvrčaka postao je treća vrsta h... Više [+]

Od kraja januara prehrambeni proizvodi napravljeni od praha domaćih cvrčaka, naći će se u slobodnoj prodaji širom EU. Nakon pozitivnog mišljenja Evropske agencije za bezbednost hrane, delimično odmašćeni prah cvrčaka postao je treća vrsta hrane na bazi insekata odobrena za upotrebu u Briselu i državama Unije. EK je nešto ranije odobrila prodaju sušenog brašnastog moljca i migratornog skakavca. Sve ove mere imaju zajednički cilj, a to je uvođenje jeftinih i sa niskim lošim uticajem na životnu sredinu izvora proteina na evropskom tržištu hrane, kako bi dali alternativu onima koji žele da smanje potrošnju mesa, čija intenzivna proizvodnja ima mnogobrojne posledice na životnu sredinu i zdravlje. #insekti #cvrcak

Rovac na Fruškoj gori.
Prijatelj ribolovaca, a štetan u bašti.
#rovac #insekti #fruskagora

Na listu insekata bezbednih za ljudsku ishranu Evropska komisija je, pored skakavaca i larvi brašnara, nedavno dodala i – cvrčke. Kućni cvrčak će na tržištu zemalja EU biti dostupan u celosti – zamrznut, osušen ili u prahu, kao sastojak dru... Više [+]

Na listu insekata bezbednih za ljudsku ishranu Evropska komisija je, pored skakavaca i larvi brašnara, nedavno dodala i – cvrčke. Kućni cvrčak će na tržištu zemalja EU biti dostupan u celosti – zamrznut, osušen ili u prahu, kao sastojak drugih prehrambenih proizvoda. Ovaj alternativni izvor proteina, koji bi, kako navodi Evropska komisija, mogao da olakša prelazak ka održivijem sistemu ishrane, još nije zakonski prihvaćen u Srbiji. Kada bi mogao da bude – još je nepoznanica, iako bi za upotrebu insekata u ljudskoj ishrani dozvola mogla da bude dobijena vrlo brzo, kaže docent dr Miloš Petrović sa novosadskog Poljoprivrednog fakulteta, koji se jestivim insektima bavi već sedam godina. #insekti #bezbednosthrane