#kvalitetvina @KLUB (2)

Kako bi se unapredilo vinogradarstvo i vinarstvo u Srbiji, sačuvale autohtone i nove domaće sorte vinove loze u novim agroekološkim uslovima, potrebno je da se očuva, razvije, i valorizuje dragocena genetska baština raznovrsnih sorti grožđa... Više [+]

Kako bi se unapredilo vinogradarstvo i vinarstvo u Srbiji, sačuvale autohtone i nove domaće sorte vinove loze u novim agroekološkim uslovima, potrebno je da se očuva, razvije, i valorizuje dragocena genetska baština raznovrsnih sorti grožđa u našoj zemlji. To se moglo čuti na naučnom skupu, na kojem se govorilo o uticaju promene klime na iskorišćavanje genetičkog potencijala vinove loze. Kako kažu stručnjaci, klimatske promene - sve toplije i sušno vreme odgovara našim autohtonim sortama jer se kvalitet grožđa poboljšao, ali prinos se smanjio. Ove godine rod grožđa je redukovan u nekim regionima čak i do 70 odsto, kažu stručnjaci, ali ističu da je kvalitet vinskih sorti izuzetan. #vinogradarstvo #kvalitetvina

U Institutu za informacione tehnologije Univerziteta u Kragujevcu u petak je otvorena prva akreditovana laboratorija za ispitivanje kvaliteta vina u Šumadiji. Šumadijski vinari su do sada kvalitet svog proizvoda najviše ispitivali u akredit... Više [+]

U Institutu za informacione tehnologije Univerziteta u Kragujevcu u petak je otvorena prva akreditovana laboratorija za ispitivanje kvaliteta vina u Šumadiji. Šumadijski vinari su do sada kvalitet svog proizvoda najviše ispitivali u akreditovanim kućama u Vršcu, Aleksandrovcu i Beogradu. Direktor Instituta za informacione tehnologije Zoran Marković rekao je da je ideja o otvaranju laboratorije nastala pre svega zbog toga što je u Šumadiji naglo povećana proizvodnja vina. Dodao je da je u laboratoriji akreditovano 12 metoda u ispitivanju kvaliteta vina i da je u planu i proširenje. Plan je, kako je rekao Marković, da se u laboratoriji rade i ispitivanja antioksidanasa u vinu. #kvalitetvina #laboratorija