Usled globalnih tržišnih poremećaja, depopulacije ruralnih oblasti i gubitka radne snage u agraru, prehrambeni sektor trpi značajne pretnje što utiče na nestabilne prihode poljoprivrednika a posledično svih u lancu prerade i plasmana hrane,... Više [+]
Usled globalnih tržišnih poremećaja, depopulacije ruralnih oblasti i gubitka radne snage u agraru, prehrambeni sektor trpi značajne pretnje što utiče na nestabilne prihode poljoprivrednika a posledično svih u lancu prerade i plasmana hrane, objašnjava Miljan Ždrale, šef agrobiznis tima Evropske banke za obnovu i razvoj (EBRD) za Centralnu i Jugoistočnu Evropu. On napominje da je puno izazova pred prehrambenim sektorom, a klimatske promene su samo jedan od njih. ”Ipak, možda i najveći. Promena klime donosi poljoprivrednom sektoru brojne negativne posledice poput sve češćih vremenskih nepogoda, temperaturne ekstreme koji loše utiču na useve, pomeranja sezone vegetaciji biljaka, pojave novih bolesti i štetočina.. Ipak, ne bi trebalo zaboraviti i druge savremene probleme u sektoru hrane, kao što su tzv. Food waste and loss ili gubici koji nastaju u proizvodnji hrane od njive do trpeze”, kaže Ždrale. #proizvodnjahrane
