#proizvodnjakrompira @KLUB (3)

Proizvodnja krompira više nije jednostavna - moglo se čuti juče na obeležavanju Svetskog dana krompira u Guči koju su organizovali Centar za krompir iz Guče i Ekološko društvo "Dragačevo". Dobar semenski materijal preduslov je dobre sezone,... Više [+]

Proizvodnja krompira više nije jednostavna - moglo se čuti juče na obeležavanju Svetskog dana krompira u Guči koju su organizovali Centar za krompir iz Guče i Ekološko društvo "Dragačevo". Dobar semenski materijal preduslov je dobre sezone, ali jedan od problema je i navodnjavanje u planinskom području. Proizvođači kažu važne su i kvalitetne parcele, na kojima se svake godine smenjuju različite kulture. Površine pod krompirom u Srbiji se smanjuju. “U uslovima gde nemamo mogućnost za primenu vrhunske tehnologije ne dobijemo dobar kvalitet a supermarketi žele krompir lepog oblika”, ističe dr Zoran Broćić, profesor Poljoprivrednog fakulteta. I otkupna cena krompira svake godine je neizvesna. #proizvodnjakrompira

Iako je Srbija nekada bila zemlja krompira, danas je postala veoma zavisna od uvoza. Samo na godišnjem nivou u Srbiju se uveze od 12.000 do 15.000 tona pomfrita. U Srbiji se konzumni krompir proizvodi na oko 25.000 hektara. Ukupna proizvodn... Više [+]

Iako je Srbija nekada bila zemlja krompira, danas je postala veoma zavisna od uvoza. Samo na godišnjem nivou u Srbiju se uveze od 12.000 do 15.000 tona pomfrita. U Srbiji se konzumni krompir proizvodi na oko 25.000 hektara. Ukupna proizvodnja iznosi od 450.000 do 500.000 tona, dok je prosečna potrošnja po glavi stanovnika oko 50 kilograma, što znači da je našoj zemlji potrebno oko 250.000 tona za domaću potrošnju. Od ukupne proizvodnje 50.000 tona ide u preradu. Ulaganje u proizvodnju krompira je skupo – minimalna investicija iznosi 5.000 evra po hektaru . Međutim, neadekvatnim skladištenjem “ispari” više od 70.000-80.000 tona krompira koji dehidrira i ne može da se koristi za dalju preradu. Veliki broj proizvođača kaže da je redukovao proizvodnju zbog visokih troškova energenata i đubriva, ali i nedostatka kvalitetnog semena. #proizvodnjakrompira

Evropska unija je drugi najveći proizvođač krompira na globalnom nivou sa proizvodnjom od preko 53 miliona tona godišnje. Pored toga, EU je na prvom mestu kada je reč o količini konzumiranog krompira po glavi stanovnika. Za godinu dana sva... Više [+]

Evropska unija je drugi najveći proizvođač krompira na globalnom nivou sa proizvodnjom od preko 53 miliona tona godišnje. Pored toga, EU je na prvom mestu kada je reč o količini konzumiranog krompira po glavi stanovnika. Za godinu dana svaki Evropljanin u proseku potroši skoro 90 kilograma krompira. Takve navike u ishrani pozitivno doprinose veličini tržišta ove namirnice. Ono je procenjeno na oko 12 milijardi evra, a uzgoj krompira čini 3,1% ukupne vrednosti poljoprivredne proizvodnje EU. Međutim, danas se industrija krompira suočava sa različitim izazovima. Prve i najvažnije su klimatske promene koje utiču na vremenske prilike što zauzvrat dovodi do značajnih gubitaka useva. #proizvodnjakrompira #eu