Očekuje se da će potrošnja govedine u Argentini u 2024. iznositi ukupno oko 44,8 kg per capita, što je najniže od početka vođenja evidencije, davne 1914. godine. Povijesni prosjek je gotovo 73 kg.
Dugoročni trendovi pokazuju da se stanovništvo sve više okreće jeftinijim alternativama poput piletine i svinjetine. U 2024. godini za cijenu 1 kg govedine može se kupiti gotovo 2 kg jeftinijeg mesa.
Kako domaća potrošnja opada, farmeri sve više isporučuju svoju govedinu u inozemstvo.
Unatoč tome što jedu manje govedine, i dalje je to više od Amerikanaca koji u prosjeku pojedu 38 kg godišnje, Australaca 27 kg, a Čileanaca 26 k.