Pretraga tekstova
Britanski trgovci predviđaju da će u 2018. godini crna biti nova ljubičasta kada se govori o proizvodnji voća i povrća.
Tržnica Covent Garden u Londonu, čiji trgovci voćem i povrćem opskrbljuju 20 top restorana, predviđa da će u 2018. godini crna biti nova ljubičasta kada se govori o proizvodnji voća i povrća. Prošle je godine zabilježena velika potražnja za ljubičastim plodovima, od karfiola do klica, no od iduće bi godine kupci mogli sve više tražiti crne rotkvice, crni kukuruz, krumpir i kelj.
Osim trenda crnih proizvoda, predviđa se da će biti traženi i plodovi starih sorti punog okusa i čudnog izgleda, kao što je proklijala cvjetača, slatka cikla, ljubičasta i žuta mrkva.
I dalje su popularni neobični citrusi kao što je gigantski Cedro limun koji se u potpunosti može iskoristiti u kuhanju, azijski agrumi poput klementina sa zelenom korom ili tangela koji ima okus između mandarine i grejpa.
U 2017. godini najveći uspjeh u prodaji imao je kelj svih vrsta, nakon čega sliljede bobice, osobito one uzgojene u Britaniji kao što su zlatne maline, snježno bijele ili zelene jagode, ružičaste borovnice, slatki krumpir i druge posebne varijante krumpira.
Istovremeno, uspjeh zanimljivih sastojaka salate, kao što je "baby kelj", tatsoi (kineski plosnati kupus), proljetna bunarka te Land Cress uzrokovali su da, recimo, Iceberg (ledena) salata pretrpi pad prodaje i malo je vjerojatno da će se potražnja za njom vratiti u 2018. godini.
Foto: Facebook/PIGOUT Pixabay/waldiwkl
Autorica
Više [+]
Hobi vrtlarica i zaljubljenica u prirodu s dugogodišnjim iskustvom u novinarstvu. Urednica je portala Agroklub.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Posjetili smo lanjsku pobjednicu RuralFoto izbora, Ankicu Ursić Molnar, koja je osvojila 500 EUR za fotografiju jelena u baranjskoj noći. Uskoro ide i TV reportaža o njenoj priči...
Đuro Japaric
prije 2 tjedna
Za mene je pobjednik Sulejman Veličanstveni 1536 , oslobodi Slavonce od kmetstva , omogućio je vjerske slobode , vršili su Turci i POPISE iz kojih Više [+] možemo puno toga pratiti do POPISA ove kvazi državice u kojoj smo 2001 imali 195 IZUMRLIH sela , preko 80 sa samo jednim stanovnikom ! Slike kao u Bošnjacima i štetu od leda nisam nikada vidio ! U svakom slučaju ima puno tema u IZUMIRUĆEM ruralnom prostoru !
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje