Pretraga tekstova
Ružan izgled nije garancija da plodovi nisu tretirani pesticidima. Naprotiv, mogu biti posljedica zakašnjelog tretiranja i nesamo toga.
Razdoblje koje mora proći od trenutka primjene pesticida u poljoprivrednoj proizvodnji do trenutka kada se plod smatra sigurnim za ljudsku upotrebu zove se karenca.
Laički rečeno, definiramo ju kao period čekanja od prskanja do berbe, pojašnjava stručna savjetnica Violeta Stanković.
Stručnije rečeno, predstavlja vrijeme potrebno za razgradnju ostataka pesticida na plodovima i izražava se u danima. Nakon ovog perioda, ostaci pesticida na plodovima se potpuno razgrade ili njihova koncentracija padne ispod maksimalne dozvoljene. U oba slučaja plodovi se smatraju sigurnim za ljudsku upotrebu.
Da bi maksimalne razine ostataka pesticida ostale u granicama u kojima su propisane radi očuvanja zdravlja potrošača potrebno je konstantno provoditi provjeru uvoznih proizvoda i domaćeg tržišta tako što će se vršiti kontrola poštivanja karence, kontrola nedozvoljenih sredstava, kontrola primijenjene doze.
Karenca nam osigurava sigurne i zdrave proizvode bez obzira na obujam i način proizvodnje. Povećana koncentracija ostataka pesticida može izazvati akutno trovanje. Iako su teži slučajevi trovanja nakon samo jednog unosa relativno rijetki i zahtijevaju visoku koncentraciju pesticida, ne treba zanemariti potencijalnu opasnost.
Ono što je puno opasnije je činjenica da se mnogi ostaci zadržavaju i nakupljaju u organizmu i dugoročno mu nanose veliku štetu. Ovo je posebno važno ako znamo da su mnogi od tih spojeva kancerogeni.
Inače ne postoji način da se pranjem voća i povrća u potpunosti uklone ostaci pesticida iako neki načini pranja mogu smanjiti njihovu koncentraciju, naglašava stručnjakinja.
Kada je u pitanju karenca i uopće primjena pesticida postoji nekoliko čestih zabluda.
Prva i vjerojatno najveća tiče se tzv. "neprskanih" plodova. Često će vas "stručnjaci" i "pošteni proizvođači" uvjeravati da su plodovi "neprskani" samo zato što su sitni, deformirani i flekavi. Ružan izgled nije garancija da plodovi nisu tretirani pesticidima. Naprotiv, ružni i flekavi plodovi mogu biti posljedica zakašnjelog tretiranja, smanjenog broja prskanja, korištenja neispravnih preparata, navodi Stanković.
Druga velika zabluda je tvrdnja da je karenca istekla jer su plodovi ubrani prije više mjeseci. Najčešće se ova tvrdnja odnosi na jabuku. Obzirom da se ovo voće često čuva više mjeseci u hladnjačama, mnogi samouvjereno tvrde da su se ostaci pesticida razgradili u tom periodu. Ovo jednostavno nije točno, jer se nakon berbe proces razgradnje zaustavlja i koncentracija ostataka pesticida ostaje nepromijenjena.
Treća zabluda je da su plodovi nezdravi samo zbog toga što su proizvedeni uz primjenu pesticida. Ukoliko se pesticidi primjenjuju uz poštivanje preporuka za upotrebu, opasnost po ljudsko zdravlje je minimalna.
Četvrta zabluda, koju često možemo čuti, je da su plodovi proizvedeni po principima ekološke proizvodnje netretirani i samim tim apsolutno sigurnii. Iako njeni principi znače veću sigurnost proizvoda i u eko proizvodnji se primjenjuju određeni preparati za zaštitu bilja. I ovi preparati, mogu biti toksični za ljude ukoliko se unesu u organizam u većoj koncentraciji. Samim tim i ovdje se moraju poštovati sve predviđene mjere primjene preparata i karenca, ističe savjetnica.
Tagovi
Karenca Violeta Stanković Pesticidi Zablude Sitniji plodovi Hladnjača Ekološki proizvodi
Autorica
Više [+]
Diplomirana novinarka koja je svoju specijalnost pronašla u agro novinarstvu. U poslu i životu vodi se Nietzscheovom formulom sreće: jedno "da", jedno "ne", jedna prava linija, jedan cilj...
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Žetva prije žetve, led potukao usjeve, voćnjake, vinograde, povrtnjake
Užasno nevrijeme s tučom poharalo je dijelove Hrvatske, ponajviše njezin istok gdje su i ove godine stradale poljoprivredne kulture. Ogromna količina oborina uz led velič...
Damir Senj
prije 3 tjedna
Ima nešto što mi ovih dana često kometiramo između sebe a ne ovako pod kometarima, ako potpore ne isplati agencija tada čemo potpore dobiti sneba i Više [+] to redovno po županijama kako je Petar u videu nabroji županije sa tučom ili prevelike oborine kiše koje nose sve pred sobom.
Damir Senj
prije 3 tjedna
Pa jučer sam kometirao ispod jednoga članka da kreče žetva sa neba kad sam pogledao Satelitsku snimku na RC Bilogora a kasnije objave u video short Više [+] objavama kako kosi sneba sve ispred sebe. Ovaj put taj ciklonalni vrtlog nekako je zaobišao moje selo ali okolna nije, u okolnim selima bez tuče ali na poljima zamuljenost da neznaš koja je kultura posijana ili zasađena na polju. Mene je opralo između 7.5 - 22.5 nešto tuče bez štete, ali velika količina oborine nosila sjeme sa polja nešto u livade a nešto ponovo ispred i iza kuče, tako da je sklop zasađenosti nešto pod muljem a ponegdje od bujice prorijeđen. Bit će toga još ove godine, ovo je tek uvod u ono što nas čeka u semi, osmi mjesec.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje