Pretraga tekstova
Srednja Poljoprivredna škola proizvodi zdravu i sigurnu hranu
Drama oko širenje opasne i smrtonosne bakterije Echerihije coli, koja je uzdrmala cijelu Europu, zbog sumnji kako izvor zaraze može biti i povrće, izazvala je strah i kod hrvatskih potrošača.
Iako dobar dio kupaca vjeruje da je domaće povrće zdravo, proizvođači bilježe drastičan pad prodaje i snižavanje cijena.
No je li danas moguće proizvesti zdravu i sigurnu hranu? - pitali smo u slavonskobrodskoj Poljoprivrednoj školi “Matija Antun Reljković”, centru izvrsnosti i jedinoj školi u regiji koja ima suvremeni laboratorij za proizvodnju bezvirusnih sadnica. Ta će škola, u sklopu Centra za biotehnologiju (i treću fazu planiraju izgraditi uz pomoć IPA fonda) primjenjivati najsuvremenije i najkvalitetnije metode u proizvodnji biljaka, čime će povrće i voće proizvedeno na njihovom imanju biti potpuno sigurno.
Ravnatelj škole Vlado Prskalo posve je siguran u zdravstvenu ispravnost hrane koju proizvode te smatra kako je odgovor na ekscesne situacije poput ove s Esherihijom coli kvalitetan i rigidan sustav kontrole.
Zato su u sklopu Centra za biotehnologiju osmislili novi projekt. “Predvidjeli smo praćenje kvalitete proizvodnje od njenog početka do krajnjeg korisnika. Ovakve situacije poput Esherihije ili ranije 'ludih' krava i sličnog, događaju se. To su jednostavno tehnologije kao nusprodukt nove proizvodnje. Ali mi smo u centru predvidjeli upravo praćenje svih tih događanja”, objašnjava naš sugovornik.
U brodskoj školi povrće uzgajaju na dva i pol hektara, na 12 hektara uzgajaju voće i ekokupnjak, a na 50 hektara su oranične površine. Prskalo je ponosan na veliki praktikum na otvorenom, stvoren kako bi bio u službi obrazovne filozofije.
- Nije nam cilj proizvesti zbog zarade, nego da svi građani jedu zdravu i sigurnu hranu. Kroz projekt koji realiziramo preko europskih fondova želimo sudjelovati u novoj filozofiji: ne zaraziti biljke pesticidima, pretjeranim prskanjem. Kroz odgojno obrazovne ustanove mora se uvesti sljedeća filozofija: Proizvodim takvu hranu koju ću staviti na stol, koju će jesti moja djeca i svi ostali, a ne samo zato da bih nešto zaradio”, kaže prvi čovjek srednje škole.
Autor: Marija RADOŠEVIĆ
Tagovi
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Poljskim putem do unedogled
Đuro Japaric
prije 1 tjedan
Samo radi služnosti puta dio nas iz ulice šećemo po sudu od 2010 godine ! Smećem koje zovu Zakon o vlasništvu i drugim stvarnim pravima može se Više [+] UGOVORITI služnost puta ! To ima 2 vlasnika , ali onaj preko čije zemlje to im je spriječio , neće to rješavati sa njim već su tužbe usmjerili prema nas 20 koji smo kupili parcelu za površinu ulice , a u čijoj kupnji nisu htjeli sudjelovati ! Pišem često SRANJE , a NE DRŽAVA , pa ako politička mafija sa time nije zadovoljna , neka mijenja lakrdijaške zakone iz Beča , Beograda i svoje koje su oni > proizveli > kao čuveni ZAKON o poljoprivrednom zemljištu ! KAMILICA uz put samonikla , a na PUTU NIKOGA , mora da su ljudi već ISELILI !
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje