Pretraga tekstova
Slatko-ljutu papriku u Austriji pune kravljim i ovčjim sirom
Od kada je, prije otprilike pet godina, uspostavljen prvi kontakt s jednim poduzetnikom iz Austrije, iz malog baranjskog mjesta Lug (na području Općine Bilje), u tu je EU državu svake godine izvezeno između 50 i 70 tona ajvara i paprike te stotinjak tona godišnje tikvica.
Idejni pokretač ovog posla su Poljoprivredna zadruga Rit i njezina upraviteljica Stojanka Omerbašić, a do sada s austrijske strane nije bilo nijedne primjedbe. Dapače, premda se ugovori potpisuju svake godine, što je uobičajen način rada na Zapadu, u luškom PZ-u ne pribojavaju se nastavka suradnje. I to dugoročnog.
- U Austriju odlazi slatko-ljuta paprika, a naš partner je puni kravljim i ovčjim sirom. Isto radi i s tikvicama, pa je konačni proizvod vrlo ukusno hladno predjelo - objašnjava Omerbašić, naglašavajući kako je u neposrednom, prvom kontaktu Austrijanac luškoj paprici dao višu ocjenu nego onima koje uspijevaju južnije ili istočnije od Baranje.
Pedesetak zadrugara papriku za izvoz uzgaja na približno dvadeset hektara površine, a na tom ne misle stati. Budući da je taj dio Baranje nadaleko poznat po mljevenoj paprici, nije isključeno da i ona završi kao jedan od najznačajnijih baranjskih izvoznih proizvoda - što se malih proizvođača tiče.
- Zašto ne bismo konačno imali pravu baranjsku mljevenu papriku za izvoz? Već dugo o tom razmišljamo, nešto smo i započeli, ali smo mljevenje paprike ipak za sada ostavili mještanima, jer je prodaja mljevene paprike mnogima jedini izvor zarade - kaže, ističući kako su za izvoz tako obrađene paprike potrebne znatno veće proizvodne površine.
Svi su složni da, kada je riječ o eventualnom izvozu mljevene paprike, ne treba biti megaloman i pokušavati dogovarati velike količine. Dio tajne, naime, leži u tradicionalnom načinu proizvodnje pa se gotovo nitko ne odlučuje na svojevrsnu industrijalizaciju, kao što to čine tvrtke poput Šaframa, mađarske Kalocse ili srpske Aleve. Stoga se, tvrde Lužani, baranjska paprika više i cijeni.
Mljevena paprika je od prije mjesec dana najtraženiji artikl u Lugu. Na samo nekoliko stotina metara izbrojili smo više od 20 ploča s natpisom “prodajem papriku”, a mještani tvrde da su rijetki oni koji sa značajnijim zalihama dočekaju novu sezonu. Tako, primjerice, obitelj Jožef, koja pripada u red većih proizvođača, godišnje uspije prodati približno tri tone mljevene paprike. Za sada su im krajnji domet tržnice u Osijeku ili Belom Manastiru, što ne znači da se za koju godinu neće upustiti u borbu za osvajanje bar malog dijela EU tržišta. Inače, cijena “sitnog crvenog zlata” je 120 kuna za kilogram.
Autor: Ivica Getto
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Poljskim putem do unedogled
Đuro Japaric
prije 1 tjedan
Samo radi služnosti puta dio nas iz ulice šećemo po sudu od 2010 godine ! Smećem koje zovu Zakon o vlasništvu i drugim stvarnim pravima može se Više [+] UGOVORITI služnost puta ! To ima 2 vlasnika , ali onaj preko čije zemlje to im je spriječio , neće to rješavati sa njim već su tužbe usmjerili prema nas 20 koji smo kupili parcelu za površinu ulice , a u čijoj kupnji nisu htjeli sudjelovati ! Pišem često SRANJE , a NE DRŽAVA , pa ako politička mafija sa time nije zadovoljna , neka mijenja lakrdijaške zakone iz Beča , Beograda i svoje koje su oni > proizveli > kao čuveni ZAKON o poljoprivrednom zemljištu ! KAMILICA uz put samonikla , a na PUTU NIKOGA , mora da su ljudi već ISELILI !
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje