Biste li probali kruh znajući da mu je glavni sastojak zrikavac?
Finska pekarska i prehrambena tvrtka Fazer predstavila je prvi svjetski kruh na bazi kukaca koji će ponuditi u svojim trgovinama. Kruh od brašna od osušenih zrikavaca, kao i pšeničnog brašna i sjemenki, najavljuju, sadrži više bjelančevina od običnog pšeničnog kruha. Svaka štruca sadrži oko 70 zrikavaca i stoji 3,99 eura (30-ak kuna).
"Takav kruh pruža potrošačima dobar izvor bjelančevina i daje im jednostavan način da se upoznaju s hranom koja se temelji na kukcima", rekao je Juhani Sibakov, šef inovacija u Fazer Pekarstvima, piše reuters.
Potreba za pronalaženjem većeg broja izvora hrane i želje da se prema životinjama ponaša humanije, povećala je zanimanje za upotrebu kukaca kao izvora bjelančevina u nekoliko zapadnih zemalja. Finska se ovoga mjeseca pridružila pet drugih europskih zemalja - Velikoj Britaniji, Nizozemskoj, Belgiji, Austriji i Danskoj - koje već imaju dopuštenje za uzgoj kukaca za uporabu u proizvodnji hrane.
Sibakov je rekao da Fazer razvija kruh od prošlog ljeta. Morali su čekati da se zakonski uredi mogućnost korištenja kukaca u prehrambenoj industriji prije nego li ga predstave javnosti.
Foto: Pixabay/makamuki0
Tagovi
Autorica
Jedi za dvoje u trudnoći: Trebaju li se žene voditi tom teorijom?
Kako su se kretale veleprodajne cijene jaja i piletine na našem i EU tržištu?
Francuzi sir kupaju u brendiju, Talijani vole pokvareni, a Nijemci sir s grinjama
Može li kava smanjiti terapijski učinak lijeka?
