Je li čokolada krivac za pojavu akni?

Svjedoci smo vjerovanja da uživanje u čokoladi uzrokuje akne pa je ona često na crnoj listi namirnica kada je u pitanju problematična koža. Hoće li nekoliko kockica narušiti njezin izgled?

Dok jedni tvrde da hoće, drugi smatraju da za to nema dovoljno dokaza.

U svom specijalističkom radu mr.ph. Esma Karahmet Farhat, specijalistica nutricionizma navodi da je utvrđena veza između pojave akni u odrasloj dobi i zapadnjačke prehrane bogate zasićenim i trans mastima, rafiniranim šećerima, bijelim brašnom, (ne)gaziranim zaslađenim sokovima.

"Po pojavnosti ova bolest kože zauzima osmo mjesto u svijetu među bolestima, a posljednjih godina u porastu je broj slučajeva u odrasloj populaciji, naročito među ženama", naglašava za portal foodfacts.news.

Istraživanje kaže...

Kako pojašnjava, cilj njezina specijalističkog rada bio je upravo utvrditi i analizirati utjecaj prehrambenih i životnih navika na pojavu te kožne bolesti u odrasloj populaciji u Sarajevu, a ispitan je i utjecaj stanja uhranjenosti, hormonalnih promjena te nasljednog faktora.

Provedeno je istraživanje na 60 ispitanika s aknama (5 muškaraca, 55 žena) u dobi od 15 do 46 godina s područja glavnog grada susjedne BiH. 

Utvrđeno je da blagi oblik ima njih 40 posto, teški 60, a 53 posto ispitanika ima pozitivnu obiteljsku anamnezu za probleme s kožom. 

S obzirom na uzrok, dodaje, najviše je onih nepoznate etiologije (41,7 posto), zatim bakterijskih (30) pa hormonalnih (28,3).

"Postotak ispitanika koji se drže prehrane koja prati principe za smanjenje i ublažavanje akni je iznimno loš i iznosi svega 54 posto", otkriva Karahmet Farhat dodajući da se značajno ne razlikuje ni s obzirom na težinu stanja kao ni njihovu etiologiju.

Prema njenim riječima, posebno je loše što ispitanici rijetko konzumiraju morsku ribu, a konzumiraju puno soli, slatkiša i brze hrane.

Dodatke prehrani, precizira, svakodnevno uzima 82 posto ispitanika i to najčešće biljne čajeve, vitamin C i vitamin D dok proteine sirutke koristi 10 posto ispitanika, a za njih je potvrđeno da mogu biti okidač za pojavu akni.

Ističe da je paleo prehrana odnosno prehrana bez mlijeka i mliječnih proizvoda i ugljikohidrata visokog glikemijskog indeksa jako korisna u liječenju, ali da je pacijentima s teškim oblicima akni potrebno i farmakološko liječenje.

"Čudesna hrana koja ih liječi ne postoji, a paleo prehrana nije učinkovita kod svih pacijenata", poručuje. 

Tamna je bolji izbor

Konzumacija čokolade i utjecaj na pojavu akni još uvijek su predmet znanstvenih istraživanja, kaže nam magistrica nutricionizma Dora Ivić. 

No, iako ne postoje uvjerljivi dokazi koji potvrđuju da ih izravno uzrokuje, neki ljudi mogu primijetiti pogoršanje stanja kože nakon konzumacije.

"To se često povezuje s drugim sastojcima u njoj kao što su mlijeko, šećer ili visoki glikemijski indeks, a ne nužno s kakaom ili samom čokoladom", objašnjava ova nutricionistica.

Nema potrebe za potpunim izbacivanjem čokolade iz prehrane, kaže magistrica Ivić

Također navodi da nije pronađena jasna povezanost između konzumacije tamne čokolade i pogoršanja situacije.

Tamna, kaže, sadrži visok udio kakaa, ima antioksidativne prednosti i može biti povoljnija za kožu.

Prema njenim riječima, nema potrebe za potpunim izbacivanjem iz prehrane, pogotovo ako se konzumira umjereno i kao dio uravnotežene prehrane, ali ako primijetite pogoršanje, razmislite o smanjenju unosa ili odabiru one s manje šećera i mlijeka, poput tamne.

"Pratite individualne reakcije vaše kože kako biste prilagodili prehranu svojim potrebama", poručuje zagrebačka nutricionistica.

Njihova je pojava rezultat različitih faktora

Nada Vogt iz nutricionističkog savjetovališta, kao i magistrica Ivić, napominje da istraživanja sugeriraju kako visoki sadržaj šećera i mlijeka u određenim vrstama mogu doprinijeti pojavi kod nekih pojedinaca, ali ne postoje uvjerljivi dokazi da ona sama po sebi direktno uzrokuje akne.

Mliječne čokolade stoga mogu uzrokovati pogoršanje stanja kože zbog svog utjecaja na razinu inzulina što može povećati proizvodnju sebuma i izazvati upale. "S obzirom na to, preporučuje se prelazak na crnu čokoladu koja ima veći sadržaj kakaa i manje šećera", naglašava dodavši da takva zbog visokog sadržaja antioksidanasa može imati antiinflamatorna svojstva i djelovati korisno za zdravlje kože.

Međutim, ističe da su akne rezultat različitih faktora uključujući genetiku, hormone, prehranu i način života, pa za većinu ljudi umjerena konzumacija vjerojatno nije glavni uzrok pogoršanja stanja kože.

Odnosno, prehrana se općenito često povezuje s razvojem akni, ali je važno napomenuti da se njen utjecaj može razlikovati od osobe do osobe.

Fokus treba biti na uravnoteženoj prehrani, a ne jednoj namirnici

"Dok neki mogu primijetiti da njihova koža negativno reagira na čokoladu, drugi možda neće primijetiti nikakve promjene", navodi Vogt dodajući da ova varijabilnost može biti rezultat razlika u tipu kože, hormonskim razinama i drugim osobnim faktorima.

Spominje da je umjesto fokusa na eliminaciju jedne namirnice bolje posvetiti se uravnoteženoj prehrani bogatoj cjelovitim namirnicama, voćem, povrćem, nemasnim proteinima i zdravim mastima.

Iz Osijeka stiže čokolada nove generacije: Manje šećera i masti, a više proteina i vlakana

Praćenje naše prehrane i reakcije kože na različite namirnice može nam pomoći prepoznati specifične okidače.

"U svakom slučaju, važno je pristupiti prehrani s holističkim pogledom i individualnim pristupom kako bi se pronašlo optimalno rješenje za zdravlje i blagostanje", zaključuje nutricionistica.