Pretraga tekstova
U Španjolskoj nastoje nadomjestiti nestašicu suncokretovog ulja domaćom alternativom. Taj prijedlog nije dobro prihvaćen iz više razloga
Za proizvođače maslinovog ulja, jednog od najpoznatijih španjolskih proizvoda, rat u Ukrajini i rast cijena suncokretovog pokazali su se kao prilika, navodi Reuters.
Nestašica suncokretovog s polica supermarketa i poslije ograničenja navela je trgovce da kupcima ponude domaću alternativu.
"Volim reći da imamo asa u rukavu. U Španjolskoj je potrošnja zajamčena jer imamo dovoljno maslinovog", izjavio je predsjednik nacionalnog udruženja punionica jestivog ulja Primitivo Fernandez.
Cijena suncokretovog ulja ondje je porasla za 64 posto, pokazuju službeni podaci. Ono koje je inače dolazilo iz Ukrajine, predstavljalo je oko 40 posto, odnosno 400.000 tona, ukupnog uvoza Španjolske, kao dodatak 300.000 tona koje se proizvodi u zemlji.
Prema istraživaču tržišta NielsenIQ prodaja svih jestivih ulja porasla je za 289 posto u odnosu na isti tjedan 2021. godine. Trgovci su pozvali ljude da se suzdrže od panične kupovine koja je ranije bila viđena tijekom ranog perioda pandemije Covid-19.
Kada je riječ o maslinovom, Španjolska ga proizvodi više nego troši i izvozi trećinu svoje proizvodnje djevičanskih i rafiniranih. Procjenjuje se da će ove godine proizvesti 1,5 milijuna tona maslinovog i još 250.000 tona onoga od komine da pokrije manjak ukrajinskog uvoza, dok traži zamjenska tržišta.
Španjolci očekuju da će prodati veće količine Francuskoj i Njemačkoj i tako iskoristiti priliku na tržištu.
Luis Planas, ministar poljoprivrede, izjavio je za lokalnu televiziju da bi maslinovo moglo zamijeniti suncokretovo ulje, u čemu vidi rješenje za nestašicu ukrajinskog.
No, s tim se ne slažu pojedini ugostitelji i proizvođači prerađene hrane, tvornice ribljih konzervi i pekare, s pojašnjenjem da ta dva proizvoda nisu međusobno zamjenjiva.
Jacobo Moreno, jedan od vlasnika lanca slastičarnica Majorca osnovanog u Madridu prije 90 godina, rekao je da je morao prihvatiti cijenu suncokretovog koja je porasla sa 1,2 eura na 2,60 eura po litri kako bi osigurao kvalitetu proizvodnje. I s poskupljenjem ono je jeftinije od maslinovog koje košta oko četiri eura po litru. On je istaknuo da maslinovo ulje nije pogodno za pečenje zbog svog intenzivnog okusa.
"Dijele nas dva, najviše tri tjedna od nestanka zaliha suncokretovog ulja. Keksi, čokoladne kreme za punjenje peciva i kruh se moraju praviti s njim", izjavio je Ruben Moreno Pardo, generalni tajnik Španjolskog udruženja konditora.
Njegova industrija istražuje biljna ulja kao što su kukuruzno ili kokosovo, ali ova zemlja još nema stabilnu ponudu.
Proizvođači ribljih konzervi najmanje polovicu proizvodnje pakiraju u suncokretovo ulje. Koriste i maslinovo, ali brinu se da bi jači okus i veći trošak mogli odvratiti kupce.
Tagovi
Maslinovo ulje Suncokretovo ulje Potrošnja Nestašica ulja Španjolska
Autorica
Više [+]
Diplomirana inženjerka poljoprivrede s dugogodišnjim iskustvom u povrćarstvu, zaljubljenica u ekološku poljoprivredu i druge oblike alternativne poljoprivrede poput biodinamike i permakulture.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Žetva prije žetve, led potukao usjeve, voćnjake, vinograde, povrtnjake
Užasno nevrijeme s tučom poharalo je dijelove Hrvatske, ponajviše njezin istok gdje su i ove godine stradale poljoprivredne kulture. Ogromna količina oborina uz led velič...
Damir Senj
prije 4 tjedna
Ima nešto što mi ovih dana često kometiramo između sebe a ne ovako pod kometarima, ako potpore ne isplati agencija tada čemo potpore dobiti sneba i Više [+] to redovno po županijama kako je Petar u videu nabroji županije sa tučom ili prevelike oborine kiše koje nose sve pred sobom.
Damir Senj
prije 4 tjedna
Pa jučer sam kometirao ispod jednoga članka da kreče žetva sa neba kad sam pogledao Satelitsku snimku na RC Bilogora a kasnije objave u video short Više [+] objavama kako kosi sneba sve ispred sebe. Ovaj put taj ciklonalni vrtlog nekako je zaobišao moje selo ali okolna nije, u okolnim selima bez tuče ali na poljima zamuljenost da neznaš koja je kultura posijana ili zasađena na polju. Mene je opralo između 7.5 - 22.5 nešto tuče bez štete, ali velika količina oborine nosila sjeme sa polja nešto u livade a nešto ponovo ispred i iza kuče, tako da je sklop zasađenosti nešto pod muljem a ponegdje od bujice prorijeđen. Bit će toga još ove godine, ovo je tek uvod u ono što nas čeka u semi, osmi mjesec.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje