Pretraga tekstova
Europska unija se nije mogla dogovoriti sa SAD-om oko naziva pa će svoje sireve zaštititi koristeći dogovor o trgovini s Meksikom.
Postoje određeni prehrambeni proizvodi koji trebaju potjecati s određenog mjesta kako bi bili označeni određenim imenom. Jedan od uobičajenih primjera je šampanjac koji se može nazvati samo ako je proizveden od grožđa koje se uzgaja u određenoj regiji Francuske, Champange. Sve ostalo je samo "pjenušavo vino".
Isto se pravilo nastoji donijeti za imenovanje sira.
Postoje razne oznake koje označavaju ono što se općenito može nazvati "zaštićenom oznakom izvornosti" ili PDO-om. Pojedine zemlje imaju svoje, ponekad višestruke oznake za različite proizvode ili različite stupnjeve zaštite, a sve ih nadgledaju razne agencije. Sir nije iznimka; u Europskoj uniji postoji gotovo 200 takvih zaštićenih sireva, od rumunjskog sira telemea de ibăneşti do španjolskog sira manchega, piše američki portal Modern Farmer.
Sjedinjene Države trenutačno nemaju nikakvu obvezu pridržavanja europskih pravila. Za to bi trebala postojati neka vrsta trgovinskih dogovora kako bi se takva pravila za označavanje primjenjivala i u SAD pa sirari mogu slobodno označiti svoje sireve kao fetu (grčki sir), parmezan (izraz parmigiano-reggiano je zaštićen pojam u Europi), camembert (zaštićen od strane Francuske) i bilo koje drugo ime koje žele. To već duže vremena ljuti europske proizvođače sira koji američke verzije gledaju kao na loše imitacije.
Nakon što Europska unija nije imala sreće pregovarati s Amerikancima, napravila je nešto novo: pregovarati s Meksikom. Ako postignu dogovor, to će uključiti snižavanje tarifa za europski izvoz sira u Meksiko, uz nastojanje da će sirevi prodani ondje biti podvrgnuti propisima europske zaštićene oznake izvornosti. Tako će sporazum osigurati zaštitu od imitacije, odnosno oznaku zemljopisnog podrijetla, za više od 340 prepoznatljivih europskih prehrambenih proizvoda i pića u Meksiku, a neki od njih su sir Comté iz Francuske, sir Queijo São Jorge iz Portugala i drugi. To znači da se proizvođači tradicionalnih delicija iz EU-a više se neće nadmetati s imitacijama te će potrošači pri kupnji tih proizvoda moći biti sigurni da kupuju izvorni proizvod.
Na taj bi se način prisililo američke proizvođače sira da prepakiraju svoje proizvode koje žele prodati u Meksiku.
EU otvara tržište Meksika - gotovo sva trgovina robom odvijat će se bez carina
Meksiko je daleko najveći kupac američkog sira. Prema američkom Vijeću mliječnog izvoza, Meksiko je 2017. godine kupio američkih mliječnih proizvoda u vrijednosti više od 1,3 milijarde dolara. Ako bude odobren, sporazum o trgovini između EU i Meksika mogao bi dovesti do velikog ulaganja novca na nove oznake, a možda i smanjenja prodaje zbog toga što je ono što se nekada zvalo feta sir, sada će biti označeno kao "bijeli sir".
Tagovi
Zaštićena oznaka izvornosti Parmezan Feta Gorgonzola Sir Proizvodnja sira
Autorica
Više [+]
Hobi vrtlarica i zaljubljenica u prirodu s dugogodišnjim iskustvom u novinarstvu. Urednica je portala Agroklub.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Tradicionalnu europsku hranu ugrožavaju kukci, biljne alternative i meso iz laboratorija?
Mađarsko predsjedavanje Vijećem EU započelo je 1. srpnja i odmah se uhvatilo u koštac obrane europske kulinarske tradicije. Na inicijativu Budimpešte, danas će 27 minista...
Maja Celing Celić
prije 6 dana
Sanja, ali nitko nikoga ničime ne pritišće. Ta hrana je na tržištu kao i sve drugo. Hoćeš kupiti ili ne, stvar je kupca, odnosno ponude i potražnje. Više [+] Niti jedna hrana se ne zabranjuje, ne miče s polica, iako je loša za zdravlje. Uzmi samo gazirana pića, slatkiše, ultraprerađenu hranu (i životinjsku i biljnu), toliko toga je i dalje tu. Pa više je to ugrozilo tradicionalnu proizvodnju nego ovi noviteti. Pa danas će ljudi prije kupiti neku salamu u kojoj ima tko zna čega, nego šunku, kulen. Prije će kupiti kekse nego, ne znam, gužvaru od nekog domaćeg proizvođača. Prije će kupiti bogtepitakakav sirni namaz nego neki domaći sir iz svog kraja. Tako da, nema smisla od etiketiranja ove hrane. Umjesto da se energija i vrijeme troši na zabrane i prozivanje, treba smišljati načine kako pomoći domaćim proizvođačima, kako im olakšati proizvodnju, da dođu na tržište, da cijene budu prihvatljive kupcima. Ljudi će sigurno radije i dalje jesti čvarke umjesto crvčaka ako će ti čvarci biti po prihvatljivoj cijeni.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje