Pao s jogurtom iz BiH na granici

U mliječnom proizvodu uvezenom iz Bosne i Hercegovine pronađena je visoka razina enterobakterija, javio je Europski sustav za brzo uzbunjivanje u prometu hranom. Slučaj, koji je prijavila Hrvatska, okarakteriziran je kao potencijalno rizičan, a riječ je o uvezenom jogurtu.

Uzorak je izuzet još 25. rujna ove godine tijekom granične kontrole robe u kamionu, a pošiljka je potom puštena u Hrvatsku. Nalaz, koji je stigao tek jučer, dakle tri tjedna kasnije, pokazao je da je proizvod kontaminiran.

Jogurt iz BiH, s visokom razinom enterobakterije, otišao je i u Švedsku.

Indikator fekalnog zagađenja

Enterobakterije ili crijevne bakterije obuhvaćaju rodove kao što su Salmonella (patogen), Escherichia (potencijalni patogen), Shigella (patogen), Klebsiella, Enterobacter i druge.

Njihova prisutnost u namirnicama indikator je fekalnog zagađenja, odnosno nedovoljne higijene tijekom proizvodnje, čuvanja i rukovanja namirnicama. Proizvodi u kojima se ustanovi njihova prisutnost se smatraju zdravstveno neispravnim.

Zanimljivo je da se u BiH još ni jedna institucija nije oglasila o ovom slučaju.