Pretraga tekstova
Iz Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede navode da je za izbor šampionskih proizvoda ove godine bila doista velika konkurencija.
Peto po redu Nacionalno ocjenjivanje sireva i drugih mliječnih proizvoda održano je krajem studenog u prostoru za preradu Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede u Zagrebu.
Kako su objavili, ukupno je ocijenjeno 105 proizvoda od čega je bilo 88 uzoraka sireva, 6 fermentiranih mliječnih proizvoda, šest uzoraka kiselog vrhnja i četiri maslaca te jedan uzorak namaza.
Među njima, čak 97 ih je dobilo bodove koji donose medalje, što je 92,4 posto proizvoda. Osim toga, od 50 proizvoda ocijenjenih zlatom, 15 ih je dobilo maksimalan broj bodova (20), tako da je za izbor šampionskih proizvoda ove godine bila doista velika konkurencija.
Između zlatnih proizvoda s maksimalnim brojem bodova, Povjerenstvo je izabralo tri proizvoda za šampiona kvalitete u tri različite kategorije.
Ekstra tvrdi sir rici šampion je kvalitete u kategoriji ekstra tvrdih sireva, sirane Vesna Loborika iz Loborike, Istarska županija.
Šampion kvalitete u kategoriji mekih, polutvrdih i tvrdih sireva je polutvrdi kuhani kozji sir OPG-a Kljajić iz Gradečkog Pavlovca, dok je u kategoriji svježih sireva, skuta i sirnih namaza ovu titulu osvojio svježi kravlji sir u marami OPG-a Šmida iz Brčevca, oba iz Zagrebačke županije.
Proizvodi su ocijenjeni sukladno Pravilniku za ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda, od strane Stručnog povjerenstva za ocjenjivanje sireva i drugih mliječnih proizvoda. Predsjednik povjerenstva bio je dr. sc. Samir Kalit, a članovi dr. sc. Rajka Božanić, prof. dr. sc. Milna Tudor Kalit, dipl. ing. agr. Višnja Krapljan te struč. spec. ing. agr. Predrag Janeš.
"Prema broju osvojenih medalja možemo reći da naši sirari svake godine postaju sve bolji i da naše sirarstvo u malim obiteljskim pogonima ima svijetlu budućnost", poručili su iz Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede.
Tagovi
Ocjenjivanje sireva Mliječni proizvodi Šampioni Sirana Vesna Loborika OPG Kljajić OPG Šmid
Autorica
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Poljskim putem do unedogled
Đuro Japaric
prije 4 tjedna
Samo radi služnosti puta dio nas iz ulice šećemo po sudu od 2010 godine ! Smećem koje zovu Zakon o vlasništvu i drugim stvarnim pravima može se Više [+] UGOVORITI služnost puta ! To ima 2 vlasnika , ali onaj preko čije zemlje to im je spriječio , neće to rješavati sa njim već su tužbe usmjerili prema nas 20 koji smo kupili parcelu za površinu ulice , a u čijoj kupnji nisu htjeli sudjelovati ! Pišem često SRANJE , a NE DRŽAVA , pa ako politička mafija sa time nije zadovoljna , neka mijenja lakrdijaške zakone iz Beča , Beograda i svoje koje su oni > proizveli > kao čuveni ZAKON o poljoprivrednom zemljištu ! KAMILICA uz put samonikla , a na PUTU NIKOGA , mora da su ljudi već ISELILI !
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje