Minus je rizičan za zob - bolje birati proljetne forme

Zob (Avena sativa L.) je sitna žitarica, stablo je člankovito i otpornije je na polijeganje od ostalih strnih žita. Prosječne je visine 80-120 cm. Tipično je samooplodna biljka. Postoji ozima i proljetna forma.

Uzgaja se za hranidbu stoke, zelenu krmu, ljudsku prehranu (zobena kaša, pahuljice). Značaj ploda ogleda se i kao antioksidans, stabilizator, sadrži dosta ulja (manje ugljikohidrata, više biljnih masti).

S obzirom da ozima zob slabo izdržava niske zimske temperature, preporuka poljoprivrednim proizvođačima je da uzgajaju proljetne forme. Bez snijega izmrzava na -10^oC, a pod snijegom izdržava do -18^oC. Ne treba riskirati u uzgoju ozime, mada otpornost na niske temperature ovisi od sorte, ishrane i pripreme za zimsko razdoblje. 

Plodored

Najbolji preduvjeti za ovu žitaricu su pognojene okopavine (krumpir, kukuruz, soja) i jednogodišnje leguminoze (grašak, grahorica, grah). Strne žitarice nisu dobre predkulture, a zob je vrlo loš predusjev za sva strna žita. Inače, ne podnosi monokulturu.

Obrada tla

Kada se za predusjev ore duboko, ore se na 20 - 25 cm dubine, u protivnom na 25 - 30 cm. Predsjetvenom pripremom težimo da površinski sloj (tri do pet centimetra) bude u rastresitom stanju. Pred samu sjetvu treba obaviti finu pripremu tla (tanuirače, drljače, sjetvospremači, rotodrljače) jer treba stvoriti usitnjeni površinski sjetveni sloj mrvičaste strukture do dubine sjetve.

Vrlo dobro razvijen korijenov sistem ima veliku sposobnost usvajanja hraniva te stoga dobre rezultate daje i na siromašnim zemljištima, kao i na kiselim tlima s nižim sadržajem pH (4-5).

Gnojidba

Za prinos od četiri tone po hektaru potrebno je osigurati:

• N = 100 - 120 kg;
• P2O5 = 70 - 80 kg;
• K2O = 80 - 100 kg

U osnovnoj obradi (oranju) unijeti u zemljište 300 kg/ha NPK 7:14:21. Pred sjetvu unijeti 200 kg/ha NPK 15:15:15. Radi se samo jedna prihrana žitarice u busanju s 200 kg/ha KAN-a.

Najsigurniju, najtočniju i najracionalniju gnojidbu odredit ćemo ako obavimo agrokemijsku analizu tla!

Za postizanje prosječnog prinosa od 5.000 kg/ha zrna, a na temelju agrokemijske analize i potencijalne plodnosti tla osigurati:

• N = 90 kg/ha;
• P2O5 = 60 kg/ha i
• 60 kg/ha K2O.

Unošenje NPK gnojiva je pod osnovnu obradu, predsjetvenu pripremu zemljišta, a dio dušika unijeti prihranom. Optimalne količine stajnjaka za zob su oko 20 t/ha, čijim unošenjem smanjujemo navedene količine NPK za 20 posto (Dr Đ. Glamočlija, 2012.).

Sjetva

Ozimu i fakultativnu zob rano sijati, budući da dobro razvijen usjev bolje izdržava negativne temperature. Rano posijana i ranije sazrijeva.

Optimalno vrijeme sjetve jare zobi je od 15. veljače do 10. ožujka. Može se obaviti na nešto vlažnijem zemljištu. Međuredni razmak je 12 - 15 cm, sa 450 - 500 klijavih zrna po m² i 130 - 160 kg/ha sjemena. Dubina sjetve je tri do četiri centimetra, a na lakim tlim pet centimetra.

Kontrola količine sjetve, provjera sijačice i podešavanje dužine markera je kao kod pšenice. Drljanje proljetne forme radimo u fenofazi tri lista radi očuvanja vlage i uništavanja korova.

Populacije miševa i voluharica prate se i ako je potrebno suzbijaju se rodenticidima.

Žetva

Zbog osipanja zrna početak žetve obaviti na početku pune zrelosti zrna na periferiji, odnosno vrhu metlice. Tada je žuta zrelost zrna u centralnom dijelu metlice.

Žetva je najčešće dvofazna. U prvoj fazi zob se žanje na 25 - 30 cm visine i ostavlja u tanke trake po strnjici, da se slama prosuši. Poslije nekoliko sati ili najkasnije sljedećeg dana, obavlja se kombajniranje kombajnom sa "pick-up" uređajem.

Žetva jare zobi je nakon žetve pšenice. Sušenje zrna je prirodno, na suncu ili u tehničkim sušarama. Zrno treba imati 14 posto vlage da bi se čuvalo. Početak košnje za zelenu masu je sa 40 cm visine biljke, a završetak u vrijeme metličenja.

Napomena: Zob dozrijeva neujednačeno i najviše od svih strnih žitarica je sklon osipanju. Početak žetve preporučuje se pri prosječnoj vlažnosti zrna od 20 do 23 posto, a najpogodnija je dvofazna. Golozrna zob se žanje jednofazno s većom vlagom zrna od 15 - 16 posto, uz određena podešavanja kombajna.