Bliže se 17. dani mladog maslinovog ulja - Istravirgin u studenom

Istravirgin, 17. dani mladog maslinovog ulja, kako isitču organizatori, najveći i najprestižniji maslinarski festival u Hrvatskoj i regiji, i ove godine otvara vrata.

Grad Vodnjan-Dignano bit će od 24. do 26. studenoga 2023. domaćin mjesta premijere nove berbe te susreta maslinara, uljara, gastronomskih stručnjaka i zaljubljenika u tekuće "zeleno zlato" – najjačeg simbola Istre i vodnjanskog kraja.

Održat će se u nekadašnjoj gradskoj školi, a u samom će se fokusu naći istarski maslinari i uljari, koji su odavno na svjetskoj razini potvrdili zlatni status svojeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

"Ovogodišnjim izdanjem ove manfiestacije odajemo im dužno priznanje za to te im smještajem u središnji izložbeni prostor nudimo jedinstvenu prigodu da predstave i izlože svoje top proizvode na najvišem mogućem nivou", poručio je Edi Pastrovicchio, gradonačelnik grada Vodnjana.

Kako dobrog jela nema bez ekstra djevičanskog maslinovog ulja, tako ni ovaj događaj nije potpun bez izvanredne gastronomske ponude. Vrhunski chefovi će kroz više kulinarskih masterclassova novinarima, blogerima, uljarima i svim posjetiteljima otkrivati tajne kako najbolje maslinovo ulje uzdiže gastronomiju na višu razinu.

U kuhinji odvojenoj od izložbenih prostora odvijat će se cooking show, u kojem će uz probrane gastro stručnjake sudjelovati i domaći uljari.

"Ekstra djevičansko maslinovo ulje nije samo začin, već temeljna namirnica i kruna dobrih tradicijskih i suvremenih kuhinja, što znaju svi vjerni posjetitelji manifestacije, a naučit će i novi gosti ove manifestacije", zaključio je Pastrovicchio.