Dani bakalara u Dubrovniku

Tijekom prosinca tradicionalno se organiziraju brojne gastronomske manifestacije pa će tako i ovog puta Dubrovnik biti domaćin Dana bakalara koji će se održati od 20. do 24. prosinca. Manifestaciju organizira Turistička zajednica grada Dubrovnika u suradnji s dubrovačkim restoranima.

Bakalar je tradicionalno jelo, nezaobilazna namirnica na Badnjak diljem jadranske obale pa tako i u dubrovačkom kraju gdje gotovo svaka domaćica ima svoj tajni recept za pripremu ove delicije.

Ove godine Dani bakalara u dubrovačkim će se restoranima održati kao uvod u proslavu Božića i Nove godine. Posjetitelji će u bogatoj ponudi pronaći juhe od bakalara, bakalar na bijelo, brodet od bakalara, paštete, a ponudu će nadopuniti i prikle, suhe smokve, domaće rakije travarice te brojni drugi autohtoni proizvodi.