Dani masline 2025: Na zadarski Vitrenjak stižu i maslinari iz Španjolske

Približavaju se već 27. po redu međunarodni Dani masline koja će se održati 25. i 26 travnja u Zadru i na otoku Ugljanu.

“Ocijenjeno je 218 uzoraka ulja pristiglih iz Hrvatske i susjednih zemalja Slovenije, BiH i Crne Gore. Dva uzoraka stigla su i iz Španjolske i to iz najmaslinarskijeg kraja Jeana u regiji Andaluzija”, otkriva predsjednik organizacijskog odbora Benito Pucar.

Posebnost Dana masline je što se cijeli dvodnevni program odvija na otvorenom u prirodnom okruženju.

Tko su dobitnici godišnjih priznanja?

Prvog dana na popularnom Vitrenjaku na terasi ispred Jedriličarskog kluba Uskok s početkom u 15 sati bit će upriličeno svečano otvaranje i u sklopu njega dodjela godišnjih nagrada zaslužnim pojedincima: Prof.dr.sc. Davoru Romiću za znanstveni doprinos razvoju maslinarstva i uljarstva. Priznanje Uzorni maslinar dobiva Vojko Škopić iz Ugljana, Maslinarsko srce Jerolim Bratanović iz Suhovara, Maslinarska nada je Mate Plastić iz Nadina.

Prema kriterijima Ocjenjivačkog suda Dana masline nagradu Zlatno maslinarsko pero za medijsku afirmaciju maslinarstva i uljarstva zaslužio je Neven Pavelka, novinar i voditelj Diadora televizije.

Okrugli stol o tlu i vodi u održivom uzgoju maslina

Nakon dodjele nagrada na rasporedu je Okrugli stol na temu: Tlo i voda u održivom gospodarenju maslina. Voditelj je poznati agronom mr.sc. Marijan Tomac, a o temi će govoriti i na pitanja zainteresiranih maslinara odgovarati znanstvenici i stručnjaci prof.dr.sc. Davor Romić, Agronomski fakultet Zagreb, izvanredni profesor dr.sc. Tomislav Kos, Sveučilište u Zadru i doc.dr.sc. Šime Mracelić, Sveučilište u Zadru. U sklopu okruglog stola dr. Marcelić će predstaviti i projekt Zadarske županije CENTRAL – BIC (Central Europe Biodiversity inovative Communities).

Riječ je o projektu u sklopu programa prekogranične suradnje Interreg CENTRAL EUROPE 2021.-2027. Aktivnosti županije, unutar zadanih ciljeva, su evaluacija i opisivanje lokalnih eko tipova masline. Istraživanje se provodi uz pomoć proizvođača jer su oni te sorte maslina zbog svojih gospodarskih vrijednosti (redovite rodnosti, otpornosti prema suši i/ili krupnoći ploda…) proširili u svojim lokalnim područjima.

Kako bi se stekli preduvjeti za proizvodnju sadnica, evaluaciju i očuvanje autohtonih sorata potrebno je prikupiti i podignuti nasad u kojem će se očuvati lokalne (autohtone) sorte maslina ove županije, kaže dr. Marcelić.

Proglašenje šampiona i dodjela priznanja maslinarima u kategorijama otvorenih ulja i pakovina započet će u 18 sati, a nakon toga slijedi domjenak uz prigodan program.

Praktična nastava i kulinarsko natjecanje u Poljani

Drugog dana manifestacije praktični dio terenske nastave odvijat će se u maslinicima Poljane na otoku Ugljanu. Pokaznu rezidbu i nacjepljivanje maslina vodit će magistar agronomije Šimun Kolega. Turistička zajednica općine Preko u suradnji s udrugom Pojonsko srce priprema nezaboravno druženje uz obilje hrane, pića i zabave za sve sudionike i goste Dana masline

Sudionici će imati prigodu pratiti i međunarodno gastro natjecanje Žgvacet 2025, te uživati u najboljim jelima od mlade janjetine s bižima uz sve bolja vina iz Ravnih kotara. Istodobno, u Poljani se održava i Sajam otočnih proizvoda. U zabavnom djelu programa nastupit će Mažoretkinje otoka Ugljana, Plesna udruga TIM i popularna Tovareća mužika iz Sali.

Nakon proglašenja pobjednika kulinarskog natjecanja slijedi ručak uz druženje i prigodnu glazbu.

U Zadru i na Ugljanu, ističu organizatori, u planu su i vođene degustacije maslinovih ulja s ciljem da potrošači nauče razlikovati dobro od lošeg ulja.

Ulje za štićenike zajednice Mocire

Kao i dosadašnjih godina manifestacija ima i humanitarni karakter. Ulje preostalo nakon ocjenjivanja i vođenih degustacija donirat će se Centru za pružanje usluga u zajednici Mocire. To je ustanova socijalne skrbi čiji je osnivač Republika Hrvatska, a djelatnost im je pružanje socijalnih usluga djeci s odstupanjima u razvoju i teškoćama u razvoju, djeci s intelektualnim i pridruženim teškoćama i djeci s poremećajima iz autističnog spektra te odraslim osobama s intelektualnim teškoćama i odraslim osobama s intelektualnim teškoćama uz pridružene teškoće.

Organizatori iz Udruge prehrambenih tehnologa i nutricionista Zadarske županije najavljuju još i iznenađenja koja će posjetitelji saznati na samoj manifestaciji 25. i 26. travnja u Zadru i u Poljani na otoku Ugljanu.

Program Dana Masline 2025

Petak, 25. 04. 2025. Jedriličarski klub Uskok, Zadar, Vitrenjak

• 15:00 – 16:00 Svečano otvaranje, Dodjela godišnjih priznanja Dana Masline Zadar 2025
• 16:00 – 17:30 Okrugli stol: Moderator mr. sc. Marijan Tomac "Tlo i voda u održivom gospodarenju maslina"
• Sudjeluju: prof. dr. sc. Davor Romić, Agronomski fakultet Zagreb, izv. prof. dr. sc. Tomislav Kos, Sveučilište u Zadru, doc. dr. sc. Šime Marcelić, Sveučilište u Zadru,
• Predstavljanje projekta Zadarske županije CENTRAL–BIC:Central Europe Biodiversity Innovative Communities - doc. dr. sc. Šime Marcelić, Sveučilište u Zadru
• 18:00 Proglašenje najboljih maslinovih ulja

Subota, 26. 04. 2025. Stručni izlet na otok Ugljan – Poljana

• 9:30 Polazak brodom iz Zadra - Foša – brod Kanela
• 11:15 Terenska nastava Otok Ugljan: Cijepljenje i navodnjavanje maslina, voditelj: Šimun Kolega, mr. agr
• 11:30 Početak natjecanja u pripremi jela janjetina s bižima
• 12:30 -14:00 Nastupi Mažoretkinje otoka Ugljana , Plesna udruga „TIM“, Tovareća mužika iz Sali - pulići
• Sajam proizvođača Hrvatskog otočnog proizvoda
• 14:00 Proglašenje pobjednika kulinarskg natjecanja, ručak uz druženje,
• 17:00 Povratak brodom iz Poljane