Pretraga tekstova
Udruga malih sirara Grada Zagreba, istog imena Zg Sirek, uz pomoć Udruge malih sirara Zagrebačke županije zaštitila je jamstvenim - figurativnim žigom svoju robnu marku.
Udruga malih sirara Grada Zagreba ZG Sirek organizira Dana otvorenih vrata ZG Sireka i obilazak obiteljske sirane Kusanovec u Dugom Selu u četvrtak 22. veljače s početkom u 12:00 sati.
"ZG Sirek je tradicionalni zagrebački friški kravlji sir, jedini zagrebački brand za sireve svih kumica zagrebačke županije. Udruga malih sirara Grada Zagreba istog imena Zg Sirek uz pomoć Udruge malih sirara Zagrebačke županije zaštitila je jamstvenim - figurativnim žigom svoju robnu marku. Time je ime, porijeklo, postupak proizvodnje i kvaliteta ovog visokovrijednog domaćeg mliječnog proizvoda zakonski regulirana i zaštićena. Potrošačima su ujedno zagarantirana određena svojstva proizvoda, uvjeti proizvodnje i nadzor nad njom", kažu iz udruge.
Cilj udruživanja, dodaju, bilo je povezati male sirare s područja Grada Zagreba kako bi se sama sirarska djelatnost unaprijedila kroz zajedničko predstavljanje na tržištu te podizanje kvalitete proizvoda na višu razinu. Istovremeno, važnost se pridaje i razmjeni iskustava te pružanju stručne pomoći svih članovima a sve u svrhu promicanja i plasmana sira kao i svih ostalih mliječnih proizvoda.
"Udruga danas broji 21 člana, tri člana su stručne osobe dok su ostali članovi kumice – naše drage proizvođačice sireka. Na svojim gospodarstvima najviše proizvode svježi sir i vrhnje koji se tradicionalno generacijama prodaje na Zagrebačkim tržnicama", kaže Anđelka Pejaković u ime Udruge malih sirara Grada Zagreba.
Foto: sirek.hr
Tagovi
ZG Sirek Udruga malih sirara Zagreb
Autorica
Više [+]
Diplomirana inženjerka poljoprivrede s dva i pol desetljeća dugim iskustvom u novinarstvu, od lokalnih medija preko Večernjeg lista do uređivanja portala civilnih udruga. Urednica je portala Agroklub, predsjednica ogranka dopisnika HND-a, članica Društva agrarnih novinara Hrvatske (DANH) i Međunarodne udruge agrarnih novinara (IFAJ). Dobitnica je nagrade "Zlatno pero".
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Tradicionalnu europsku hranu ugrožavaju kukci, biljne alternative i meso iz laboratorija?
Mađarsko predsjedavanje Vijećem EU započelo je 1. srpnja i odmah se uhvatilo u koštac obrane europske kulinarske tradicije. Na inicijativu Budimpešte, danas će 27 minista...
Maja Celing Celić
prije 6 dana
Sanja, ali nitko nikoga ničime ne pritišće. Ta hrana je na tržištu kao i sve drugo. Hoćeš kupiti ili ne, stvar je kupca, odnosno ponude i potražnje. Više [+] Niti jedna hrana se ne zabranjuje, ne miče s polica, iako je loša za zdravlje. Uzmi samo gazirana pića, slatkiše, ultraprerađenu hranu (i životinjsku i biljnu), toliko toga je i dalje tu. Pa više je to ugrozilo tradicionalnu proizvodnju nego ovi noviteti. Pa danas će ljudi prije kupiti neku salamu u kojoj ima tko zna čega, nego šunku, kulen. Prije će kupiti kekse nego, ne znam, gužvaru od nekog domaćeg proizvođača. Prije će kupiti bogtepitakakav sirni namaz nego neki domaći sir iz svog kraja. Tako da, nema smisla od etiketiranja ove hrane. Umjesto da se energija i vrijeme troši na zabrane i prozivanje, treba smišljati načine kako pomoći domaćim proizvođačima, kako im olakšati proizvodnju, da dođu na tržište, da cijene budu prihvatljive kupcima. Ljudi će sigurno radije i dalje jesti čvarke umjesto crvčaka ako će ti čvarci biti po prihvatljivoj cijeni.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje