EU novac za domaći sir

Po broju ovaca i koza Zadarska županija je prva u državi. Gleda nas se u kontekstu mora i turizma, ali naša županija ima 230 tisuća hektara poljoprivrednih površina, od čega 160 tisuća hektara pašnjaka.

Po količini isporučenog mlijeka prvi smo u Hrvatskoj - rekao je zadarski župan Stipe Zrilić na otvorenju 12. savjetovanja hrvatskih uzgajivača ovaca i koza, koje je u četvrtak u Zadru otvorio državni tajnik Ministarstva poljoprivrede Stjepan Mikolčić.

Na dvodnevnom savjetovanju u Zadru okupilo se 250 uzgajivača ovaca i koza te je priređena izložba 152 proizvoda od ovčjeg i kozjeg mlijeka. - Izlaganje sireva i proizvoda organizira se kako bi se proizvođačima na licu mjesta ukazalo na nedostatke u proizvodnji i kako bi time na tržištu postizali što bolji uspjeh - istaknuo je mr. Zdravko Barać, ravnatelj Hrvatske poljoprivredne agencije.

Uzgajivači su pratili predavanja stručnjaka s Agronomskog i Veterinarskog fakulteta iz Zagreba, a za kvalitetu izloženih proizvoda dodijeljena su čak 93 odličja. Svi su proizvodi prethodno ocijenjeni te je nagrađeno 24 ovčjih i 69 kozjih sireva.

Dva šampiona

Za šampiona 11. izložbe hrvatskih ovčjih i kozjih sireva izabrana su dva sira - u kategoriji tvrdih sireva izabran je paški sir proizvođača Emila Oštarića iz mjesta Kolan na Pagu, a pobjednik palete proizvoda je Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Žampera iz Žmana na Dugom otoku.

Državni tajnik Mikolčić je proizvođače upozorio da ulaskom u EU prestaje nacionalna poljoprivredna politika i da će za dobivanje sredstava, koja su značajna, morati biti ispunjeni brojni uvjeti.

- Da biste dobili novac, na vašim će gospodarstvima morati biti ispunjeni strogi uvjeti dobrobiti životinja, zaštite okoliša, zdravstvene zaštite, sigurnosti hrane i drugo. Svako grlo morat će imati određenu kubaturu prostora za svoj smještaj - naveo je Mikolčić.

Autor: Lada Kalmeta