Izložba i okrugli stol - Fajferica se vraća kući

Izložba, ali i okrugli stol pod nazivom "Fajferica se vraća kući" održat će se ovog četvrtka, 18. siječnja u Osijeku u organizaciji Udruge Korijeni pustare. 

Kako najavljuju, sudionici okruglog stola su Kristina Delalić Ventengi predsjednica Udruge Korijeni pustare, Dominik Knežević, predsjednik Udruge uzgajivača crne slavonske svinje - Fajferica, prof.dr.sc. Marija Hefer, Medicinski fakultet u Osijeuku, prof.dr.sc. Goran Kušec, prof.dr.sc. Vladimir Margeta i prof.dr.sc. Boris Lukić s Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek te dr.sc. Dragan Solić, načelnik Sektora za uzgoj, testiranje i genetsko vrednovanje Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu. 

Govora će biti o njezinom povijesno tradicijskom kontekstu, genetskoj vrijednosti, nutritivnoj vrijednosti masti i mesa, potencijalu za proizvodnju tradicijskih sumesnatih proizvoda te o oznakama kvalitete i dobrobiti životinja. 

Hrvatska ima tri autohtone pasmine svinja, ali najviše uzgaja landras

Izložba i okrugli stol održavaju se u prostoru Stare Pekare, (II kat) Trg Vatroslava Lisinskog 1, Tvrđa s početkom u 18 sati. 

Istaknuti treba da je crna slavonska ili fajferica, naša autohtona pasmina svinja nastala na imanju baruna Karla Leopolda Pfeiffera na Orlovnjaku, nedaleko najvećeg slavonskog grada.