Pretraga tekstova
Završeno ocjenjivanje vina na 29. Festivalu istarske malvazije u Brtonigli
Dvadeset i deveto izdanje Festivala malvazije u Brtonigli završeno je podjelom diploma i zahvalnica najboljim malvazijama crvene, crne, sive i bijele zemlje, koje se prostiru na području ove općine.
Kako nam je rekla direktorica Turističke zajednice Antonela Frank Medica, novost ovogodišnjeg stručnog dijela festivala vezanog uz ocjenjivanje pristiglih uzoraka malvazija bio je način njihova kategoriziranja. Za razliku od ranijih godina, kada su birane zlatne, srebrne i brončane malvazije, ove su godine odličja dodjeljivana po ocjenama, na način da je 30 posto najbolje ocijenjenih malvazija dobilo diplomu za iznimnu kvalitetu po bojama zemlje, a svi su dobili zahvalnicu.
- Dugogodišnjim radom i suradnjom vinara i stručnjaka zaključili smo da je kvaliteta vina s lokaliteta četiri zemlje izuzetno visoka, a svoje izuzetno mjesto ova regija potvrdila je i članstvom u udruzi Gradova vina/Città del vino, u kojoj se nalazi 569 gradova iz cijele Europe, kaže Frank Medica.
Među malvazijama s bijele zemlje nagrađene su vinarije Baćac, Tomaz, Fakin i Prelac. Za malvazije s crne zemlje nagrađeni su Ravalico i Cattunar, za vino s crvene zemlje proizvođači Capo vina, Ravalico, Medea, Novacco, San Tommaso i Vivoda, a najbolju malvaziju sa sive zemlje imali su Tomaz, Cattunar i Fakin.
Stručno ocjenjivanje 47 uzoraka iz Istre, Italije i Slovenije obavila je komisija sastavljena od novinara, sommeliera i enologa, kojom je predsjedavao dr. sc. Mario Staver, a sve po propisima međunarodne organizacije za lozu i vino OIV.
Na manifestaciji je proglašen i najbolji rad dječjeg likovnog natječaja, onaj grupe učenika umaške OŠ Marije i Line. Naime, na temelju nekih legendi i priča te povijesnih činjenica o postojanju starog naselja u neposrednoj blizini Brtonigle nastala je priča za djecu "Kraljevski kruh s četiri zemlje", a za njene ilustracije raspisan je natječaj kojemu se odazvalo 15 škola iz cijele Istre. Žiri koji su činile akademska umjetnica Lovorka Lukani i profesor Roberto Cimador najboljim su proglasili rad umaške škole. U sklopu festivala malvazije oživjele su i slike iz ove priče pa su među posjetiteljima kružile kraljica i tri princeze Brtonigle sa simbolima ukorijenjenim u lokalnim legendama: solju, maslinovim uljem i vinom.
Festival malvazije iz godine u godinu obilježavaju i razne druge aktivnosti pa je tako održan i kuharski dvoboj između učenika Gospodarske škole iz Buja i vinara, maslinara i kuhara Marina Kraljevića u sljubljivanju jela i istarske malvazije, u kojem su pobjedu odnijeli učenici, te stručna predavanja, degustacije vina 15 vinara i zabava uz glazbu.
Autor: V. HABEREITER Foto: RGBStock.com
Tagovi
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Tradicionalnu europsku hranu ugrožavaju kukci, biljne alternative i meso iz laboratorija?
Mađarsko predsjedavanje Vijećem EU započelo je 1. srpnja i odmah se uhvatilo u koštac obrane europske kulinarske tradicije. Na inicijativu Budimpešte, danas će 27 minista...
Maja Celing Celić
prije 1 tjedan
Sanja, ali nitko nikoga ničime ne pritišće. Ta hrana je na tržištu kao i sve drugo. Hoćeš kupiti ili ne, stvar je kupca, odnosno ponude i potražnje. Više [+] Niti jedna hrana se ne zabranjuje, ne miče s polica, iako je loša za zdravlje. Uzmi samo gazirana pića, slatkiše, ultraprerađenu hranu (i životinjsku i biljnu), toliko toga je i dalje tu. Pa više je to ugrozilo tradicionalnu proizvodnju nego ovi noviteti. Pa danas će ljudi prije kupiti neku salamu u kojoj ima tko zna čega, nego šunku, kulen. Prije će kupiti kekse nego, ne znam, gužvaru od nekog domaćeg proizvođača. Prije će kupiti bogtepitakakav sirni namaz nego neki domaći sir iz svog kraja. Tako da, nema smisla od etiketiranja ove hrane. Umjesto da se energija i vrijeme troši na zabrane i prozivanje, treba smišljati načine kako pomoći domaćim proizvođačima, kako im olakšati proizvodnju, da dođu na tržište, da cijene budu prihvatljive kupcima. Ljudi će sigurno radije i dalje jesti čvarke umjesto crvčaka ako će ti čvarci biti po prihvatljivoj cijeni.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje