Oblica fest

Udruga maslinara Postira organizirala je 22. siječnja 2011. u Postirama na otoku Braču treću promotivno-edukativnu manifestaciju „Oblica fest 2011“. Ove se godine obilježava 35. obljetnica uvođenja suživota ovce i masline na otoku Braču pa je u okviru manifestacije održan i stručni skup pod nazivom „Maslina i ovca“ s nekoliko tema.

Zamjenik ravnateljice Hrvatskog centra za poljoprivredu, hranu i selo, dr. sc. Mario Bjeliš održao je predavanje o „Primjeni biotehničkih metoda biljne zaštite u uzgoju masline i ovce“. Žarko Kovačić, dipl. ing., viši stručni savjetnik u Hrvatskoj poljoprivrednoj komori P. O. Splitsko-dalmatinske županije upoznao je okupljene maslinare s temom „Izravna plaćanja u poljoprivredi“, a Danica Tadin, rukovoditeljica P. O., s temom „Višestruka sukladnost u poljoprivrednoj proizvodnji“. Stanislav Štambuk, dipl. ing., viši stručni savjetnik, prezentirao je temu „Rezidba masline nakon obilnog roda“.

U okviru manifestacije obavljeno je kemijsko i organoleptičko ocjenjivanje ukupno 38 uzoraka maslinovog ulja te je predsjednica stručnog ocjenjivačkog suda Sandra Petričević, dipl. ing. pohvalila ostvareni napredak u kvaliteti dobivenih ulja (17 djevičanskih i 21 ekstra djevičansko maslinovo ulje).

Najsvečaniji dio manifestacije bila je dodjela diploma za kvalitetu maslinovog ulja.

Titulu šampiona za najkvalitetnije maslinovo ulje ponio je Juraj Matulić-Bandić, titulu vice šampiona Tonko Matulić-Mićo, dok je treće mjesto osvojio dr. Ivo Matulić.

Udruga postirskih maslinara također je dodijelila posebno priznanje za izniman doprinos i pioniru projekta suživota „Masline i ovce“ Jozi Salamunoviću te PZ Postira za svesrdno pomaganje projekta.

Nakon dodjele diploma nastavljeno je druženje više od 200 okupljenih maslinara uz jela na bazi maslina i maslinovog ulja te ostale bračke delicije.

Autor: Silvija Marušić, dipl. ing. agr. / Milan Jakovčić, dipl. ing. agr.