Imati najbolji kulen uvijek je bio prestiž i veliko priznanje pa je interes za ovom manifestacijom velik, kažu organizatori 19. Otočke kulenijade.
"U kulen izbiraju najlipše meso, ne sicaju, već režu, osole, opapre, nameću puno crivi, što bolje mogu. Kulen metnu u komad stare mriže, kad oće osušit; samo mora ležat osam dana na osoljenom mesu. Onda ga u mriži obise u odžak s drugim mesom", davno je o ovoj slavonskoj deliciji pisao Josip Lovertić.
A najbolji kulen majstori 25. lipnja ove godine okupljaju se u najmlađem hrvatskom gradu Otoku, točnije u spačvanskoj šumi, u zelenoj oazi Otoka Bioekološko edukacijskom centru Virovi.
"Imati najbolji kulen uvijek je bio prestiž i veliko priznanje pa je interes za ovom manifestacijom velik", kažu organizatori 19. po redu Otočke kulenijade.
Novost je kako ove godine pravo sudjelovanja imaju isključivo proizvođači kulena upisani u Upisnik odobrenih objekata u poslovanju s hranom životinjskog podrijetla i/ili upisani u Upisnik registriranih objekata u poslovanju s hranom životinjskog podrijetla.
"Otočka kulenijada" na kojoj se kroz dosadašnjih osamnaest godina održavanja odvijalo natjecanje proizvođača u kakavoći kulena, vršila degustacija visoko ocijenjenih kulena te dodjeljivala priznanja i nagrade najboljima s ciljem očuvanja tradicije održava u Bioekološko-edukacijskom centru Virovi.
Uz degustaciju kulena i bogatu slavonsku trpezu, te zvonke zvuke tradicionalne tamburaške glazbe provedite nezaboravne trenutke na Otočkim virovima gdje možete unajmiti kajake, prošetati poučnim stazama spačvanske šume, uživati u cvrkutu ptica i nepreglednom zelenilu spačvanskog bazena, pozivaju organizaori.
Fotoprilog
Tagovi
Autorica