Radionica iz ekološke poljoprivrede

Projekt COAST Programa Ujedinjenih naroda za razvoj u suradnji s Udrugom ekoloških proizvođača Dalmacije DALMACIJA EKO poziva Vas na radionicu iz ekološke poljoprivrede „Druga godina provedbe akcijskog plana razvoja ekološke poljoprivrede u Dalmaciji - Kako dalje?“.

Radionica će se održati u hotelu Park, Hatzeov perivoj 3, Split, u četvrtak, 24. veljače s početkom u 10.00 sati.

Predavači na radionici su mr.sc. Ranko Tadić, stručnjak Projekta COAST za ekološku poljoprivredu te dr. sc. Ivana Vinković Vrček znanstvena suradnica iz Instituta za medicinska istraživanja i medicinu rada iz Zagreba.

Radionica će tematski obuhvatiti razliku između ekološke proizvodnje i ostalih vidova proizvodnje hrane kod nas i u svijetu te ukazati na štetnost kemijskih sredstava koji se koriste u konvencionalnoj poljoprivredi. ''Zašto površine pod ekopoljoprivredom neprestano rastu te što trebamo jesti da bismo zdravo živjeli uz što manje ugrožavanje okoliša?, pitanja su na koja će odgovore ponuditi Ranko Tadić.

Dr.sc. Vrček, koautorica knjige „Aditivi u hrani, Vodič kroz E brojeve“ u svojem će izlaganju velik naglasak staviti na znanstveno dokazanoj kemijskoj kontaminaciji hrane budući je hrana kontaminirana mnogim kemikalijama koje u nju dospijevaju zbog uporabe mineralnih gnojiva, pesticida, herbicida, veterinarskih lijekova pa čak i ambalaže. Bit će prikazani i rezultati znanstvenih istraživanja koja uspoređuju ekološku i konvencionalnu hranu.

Ranko Tadić će ujedno predstaviti novosti s BioFacha, najvećeg i najpoznatijeg svjetskog sajma ekološke hrane i proizvoda koji se upravo održao u Nürnbergu, u Njemačkoj a na kojem su sudjelovali i hrvatski eko proizvođači. Budući je Tadić posjetio sajam, kako ove, tako i prethodnih godina, prisutni će dobiti informacije iz prve ruke o najnovijoj svjetskoj statistici i trendovima u ekološkoj poljoprivredi te o ostalim zanimljivostima s BioFacha 2011.

U okviru radionice održat će se radni sastanak županijskih povjerenstava za razvoj ekološke poljoprivrede u Dalmaciji na kojem će se izraditi hodogram aktivnosti Akcijskog plana za 2011. godinu.

Program radionice:

• 10.00-10.10 Pozdravna riječ ( Projekt COAST)
• 10.10-10.55 Zdravlje ili otrovi u vašem tanjuru - u čemu je bit ekološke proizvodnje i potrošnje hrane ? mr. sc. Ranko Tadić, stručnjak Projekta COAST za eko poljoprivredu
• 10.55-11.40 Kemijsko nasilje nad hranom; dr. sc. Ivana Vinković Vrček, znanstvena suradnica, Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Zagreb
• 11.40-12.10 Pitanja i odgovori
• 12.10-12.45 Pauza
• 12.45- 13.00 BioFach- značaj i uloga najvećeg svjetskog sajma eko hrane; mr. sc. Ranko Tadić
• 13.00 -14.15 Akcijski plan razvoja ekopoljoprivrede u Dalmaciji u 2011.
  Rasprava o aktivnostima. Zaključci.
• 14.15-15.15 Domjenak (od ekoloških namirnica)