Sajam luka češnjaka - Šarca i domaćih proizvoda

Pozivamo vas u Ljubitovicu na sajam luka češnjaka "Šarca" i domaćih proizvoda koji će se održati 28. srpnja 2012. (subota) u dvorištu Osnovne škole “Kralja Zvonimira.

Program:

• 10:00 svečano otvaranje sajma
• 11:00 Stručno predavanje na temu: Integrirana proizvodnja češnjaka, Božena Beljan, dip. ing. agr., Poljoprivredna savjetodavna služba
• 12:00 Predavanje na temu: Zaštita i oznaka izvornosti i zemljopisnog podrijetla, Marin Čagalj, dip. ing. agr., Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split
• 13:00 Prezentiranje i pletenje luka
• 14:00 Priprema i ponuda domaćih jela s okusom češnjaka
  Zabavni dio:
• 17:00 Klapa “Labišnica“ sa svojom domaćom pjesmom „Ojkavicom“
• 18:00 KUD “Srce Zagore“ muški i ženski dio sa svojim pjesmama i kolom na čelu s našim diplarom Zdravkom Muselinom

Fešta od češnjaka u Ljubitovici

Ljubitovački češnjak „Šarac“ uzgaja se na relativno malim i zasebnim poljoprivrednim površinama seoskog naselja Ljubitovice koja geopolitički pripada Splitsko-dalmatinskoj županiji i pod lokalnim je upraviteljstvom Općine Seget.

Lokacijski je smještena u onom dijelu Dalmatinske zagore koji čini zaleđe Trogira prema Šibeniku i otprilike označava polovinu udaljenosti među tim gradovima

Talijanski prirodoslovac, putopisac i redovnik, Alberto Fortis (Padova, 1741. - Bologna, 1803.), putovao je po Europi, naročito po Dalmaciji, o čemu je objavio niz djela, od kojih je najistaknutija Put po Dalmaciji (Viaggio in Dalmazia, 1774.). U toj knjizi najveću pozornost dobiva poglavlje u kojem se idealizira život seljaka u zaleđu Dalmacije (Morlaka). Fortis ih vidi kao miroljubive, plemenite, poštene i gostoljubive.

Put po Dalmaciji, među ostalim, upozorio je ondašnju Europu da u njezinu središtu postoji jedan zaboravljen i nepoznat narod kakav su tražili filozofi povratka prirodi ili književnici koji su u svojim djelima izmislili civilizacijom nepokvaren svijet.

Češnjak „Šarac“ iz Ljubitovice dio je takvog svijeta, što potvrđuje ovo 235 godina staro svjedočanstvo kao i tradicija njegova uzgoja koja se u Ljubitovici sačuvala do danas.

Udruga proizvođača češnjaka „Šarac“ iz Ljubitovice nastoji napismeno zabilježiti i tako sačuvati tradicionalna znanja i vještine proizvodnje ljubitovačkog češnjaka.

Foto: RGBStock.com