Bilježimo novi pad cijene mlijeka - TISUP objavio podatke

Prosječna otkupna cijena mlijeka realne kvalitete u svibnju iznosila je 0,50332 €/kg (50,33 €/100 kg) uz 4,03 % m.m. i 3,47 % m.b. što je u odnosu na prethodni mjesec niže za 0,68 posto, a u odnosu na onu godinu dana ranije više za 26,42 posto, objavio Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP).

U isporuci mlijeka otkupljivačima u travnju 2023. godine sudjelovalo je 2.824 isporučitelja, a isporučena količina iznosila je 33.449.738 kg.

Ona je u odnosu na ožujak ove godine niža za 3,6 posto, a u odnosu na isti mjesec 2022. godine za šest posto. U isporuci za svibanj očekuje 34.460.344 kg isporučenih količina.

Kakvo je stanje u ostatku EU?

Prema njihovoj procjeni, u lipnju ove godine (0,50182 €/kg) ne očekuju se značajnije promjene cijena mlijeka. U odnosu na druge zemlje EU, otkupna u Hrvatskoj se svrstala u kategoriju zemalja višeg srednjeg cjenovnog ranga.

Prema procjeni za svibanj, 17 država članica bilježi niže cijene od hrvatskih. Neke od njih su susjedna nam Mađarska, zatim Rumunjska, Češka, Njemačka, Francuska, Belgija, te Nizozemska.

"Prema dostupnim podacima prosječna  na razini EU u travnju iznosila je 47,54 €/100 kg što je u odnosu na ožujak niže za 5,4 posto, a u odnosu na godinu dana ranije više za 2,8 posto", stoji u podacima TISUP-a.

Naime, za svibanj 2023. Europska komisija procjenjuje na 46,58 €/100 kg što je u odnosu na otkupnu cijenu mlijeka realne kakvoće na RH tržištu niže za 7,4 posto.

Veleprodajne i maloprodajne cijene mliječnih proizvoda

U odnosu na travanj prosječna cijena sira edama bila je u svibnju niža za 4,5 posto, trapista viša za 3,7 dok se goude, maslaca 250 g i svježeg polumasnog sira nije mijenjala.

"U odnosu na svibanj 2022. ove godine niže prodajne cijene bilježimo jedino kod polutvrdog sira u tipu goude, za 10,9 posto, dok su ostalih sireva i dalje značajno više, i to za 5,6 do 23,7 posto, a više su bile i maslaca 250 g i to za 15,4 posto", navodi TISUP.

Što se tiče maloprodajnih cijena one se kod sira edama i svježeg polumasnog sira nisu se mijenjale dok su one polutvrdog sira trapista i goude bila niže za dva odnosno pet posto. Manje je u odnosu na prethodni mjesec koštao i maslac 250 g i to za četiri posto.

U odnosu na svibanj 2022. godine, prosječna goude bila je na razini  iz svibnja prošle godine, edam i trapist bili su skuplji za 20, odnosno 22 posto dok je ona svježeg polumasnog sira bila viša za 14 posto. U odnosu na cijene prije godinu dana prosječna maloprodajna maslaca 250 g bila je gotovo ista.

Ove godine u travnju u odnosu na ožujak smanjena je proizvodnja mlijeka za piće (za 10,9 %), kravljeg sira (za 10,6 %), maslaca (za 14,5 %) i vrhnja (za 14,9 %), a povećana je proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 2,6 %).

U odnosu na isto razdoblje 2022. godine smanjena je proizvodnja kravljeg sira (za 7,2 %), mlijeka za piće (16,8 %), maslaca (za 20,0 %) i vrhnja (za 7,9 %), a povećana je proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 3,7 %)

Rastao uvoz, ali i izvoz mliječnih proizvoda?

U ožujku 2023. udio vrijednost izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,9 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza tih proizvoda činio sedam posto.  

Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u ožujku 2023. godine iznosio je 93.917.034 eura odnosno 75.079 t dok je izvoz iznosio 26.561.863 eura odnosno 13.833 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 67.355.171 eura što je povećanje za 15,4 posto u odnosu na isto razdoblje lani.

Najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 41 posto, zatim mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo s udjelom od 27 posto te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 23 posto. U uvozu najznačajniji udio od 46 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 36 posto.

U mljekarskom sektoru u ožujku 2023. u odnosu na isto razdoblje 2022. došlo je do vrijednosnog povećanja uvoza od 19 posto i vrijednosnog povećanja izvoza od 29,2 posto. Pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom u ožujku 2023. god iznosila je 28,3 posto, zaključeno je u izvješću TISUP-a.