Na domaćem tržištu i dalje pada otkupna cijena mlijeka

Na domaćem tržištu u kolovozu i dalje je primjetan blagi pad otkupnih cijena mlijeka, objavio je Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP).

Kako navode, prosječna onog realne kvalitete u kolovozu iznosila je 0,49 €/kg uz 3,91 % m.m. i 3,38 % m.b., što je u odnosu na cijene s početka godine niže za 5,7 posto, a u odnosu na one od godinu dana ranije više za 12,58 posto.

Prema procjeni TISUP-a, cijena mlijeka u rujnu (0,48 €/kg) ne ukazuje na značajnije promjene. U odnosu na druge zemlje EU, otkupna u Hrvatskoj svrstala se u kategoriju zemalja višeg srednjeg cjenovnog ranga, a prema procjeni za kolovoz na sedmom je mjestu ljestvice EU.

Također, i one na EU tržištu su i dalje u padu. Prema dostupnim podacima prosječna cijena mlijeka na razini EU u srpnju iznosila je 43,74 €/100 kg što je niže u odnosu na lipanj za 1,3 posto, a u odnosu na godinu dana ranije za 14,3 posto.

Cijenu za kolovoz 2023. god. Europska komisija procjenjuje na 43,58 €/100 kg što je u odnosu na onu na RH tržištu niže za 10,4 posto.

Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u RH

U isporuci mlijeka otkupljivačima u srpnju 2023. godine sudjelovalo je 2.743 isporučitelja, a isporučena količina iznosila je 31.157.549 kg.

Ona je u srpnju u odnosu na lipanj ove godine bila niža za 2,2 posto, a u odnosu na isti mjesec 2022. godine za 8,5 posto. Prema procjeni količina koje se očekuje u isporuci za kolovoz 2023. god iznosi 30.145.874 kg.

U srpnju ove godine u odnosu na prethodni mjesec povećana je proizvodnja vrhnja (za 6,1%) i kravljeg sira (za 4,5%), a smanjena je proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 0,16%), mlijeka za piće (za 13,7%) i maslaca (za 4,9%).

U odnosu na isto razdoblje 2022. povećana je proizvodnja kravljeg sira (za 2,4%) i vrhnja (za 1,9%), a smanjena je proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 4,7%), mlijeka za piće (6,2%) i maslaca (za 31,8%).

Što je s cijenama mliječnih proizvoda?

"U kolovozu bilježimo neznatno više prosječne cijene maslaca 250g, za pet posto dok su promjene kod svih sireva bile zanemarive u odnosu na prethodni mjesec", objavili su iz TISUP-a.

Dok su u odnosu na kolovoz prošle godine cijene polutvrdog sira edama i goude ove godine bile niže za 11,2 odnosno 21,1 posto, a neznatno niže bile su i maslaca 250 g, za 2,9 posto. Prodajne svježeg sira i sira trapista bile su više za 5 odnosno 13 posto.

Bilježe i niže prosječne cijene polutvrdih sireva edama i goude za 3-4 posto te maslaca 250 g za 7 posto dok se prodajne cijene svježeg polumasnog sira nisu mijenjale u odnosu na srpanj, navodi TISUP.

Kako stoji u njihovim podacima, neznatno skuplja u odnosu na prethodni mjesec bila je jedino gouda i to za dva posto.

U odnosu na kolovoz 2022. godine prosječne cijene sireva edama i trapista bile su više u odnosu na one iz srpnja prošle godine, za 3 do 6 posto, dok je prodajna sira goude bila niža za 10. U odnosu na prije godinu dana prosječna maloprodajna maslaca 250 g bila je niža za 13 posto.

Uvoz i izvoz 

U lipnju ove godine udio vrijednost izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,8 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 6,6 posto.

Njihov ukupan uvoz u lipnju je iznosio 189.638.705 eura odnosno 148.177 t dok je izvoz iznosio 52.383.249 eura odnosno 27.733 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 137.255.456 eura, što je povećanje za 1,5 posto u odnosu na isto razdoblje lani.

U grupi mlijeko i mliječni proizvodi najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 40 posto; mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo udjelom od 28 te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 23 posto.

U uvozu najznačajniji udio od 49 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 32 posto. U mljekarskom sektoru u lipnju 2023. godine u odnosu na isto razdoblje 2022. godine došlo je do vrijednosnog povećanja uvoza od 5,8 posto i vrijednosnog povećanja izvoza od 19,2 posto.

Pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom u lipnju ove godine iznosila je 27,6 posto, zaključuju iz TISUP-a.