Otkupna cijena mlijeka u Hrvatskoj stagnira. TISUP: I dalje je iznad prosjeka u EU

Na domaćem tržištu u rujnu otkupna cijena mlijeka zadržala se na razini cijena prethodnog mjeseca, objavio je Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP).

Prosječna cijena mlijeka realne kvalitete u rujnu iznosila je 0,48417€/kg (48,42 €/100 kg) uz 3,94 % m.m. i 3,45 % m.b. što je u odnosu na cijene s početka godine niže za 6,2, a u odnosu na cijene godinu dana ranije više za 9,2 posto, stoji u izvješću.

Prema njihovoj procjeni, cijena u listopadu (0,48571 €/kg) ne ukazuje na značajnije promjene. "U odnosu na druge zemlje EU, otkupna cijena u Hrvatskoj svrstala se u kategoriju zemalja višeg srednjeg cjenovnog ranga, a prema procjeni za rujan na sedmom je mjestu ljestvice EU", ističu.

Na domaćem tržištu i dalje pada otkupna cijena mlijeka

Kako navode, prema dostupnim podacima prosječna cijena mlijeka na razini EU u kolovozu iznosila je 43,65 €/100 kg i u odnosu na prethodni mjesec bila je gotovo jednaka (uz neznatnu tendenciju pada za 0,18 %), a u odnosu na cijene godinu dana ranije bila je niža za 16,6 posto.

"Onu za rujan 2023. Europska komisija procjenjuje na 43,54 €/100 kg što je u na RH tržištu niže za 10 posto", navode iz TISUP-a.

Pada proizvodnja mlijeka u RH

U isporuci otkupljivačima u kolovozu 2023. godine sudjelovalo je 2.720 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 30.144.596 kg.

Ona je u kolovozu u odnosu na srpanj ove godine bila niža za 3,2 posto, a u odnosu na isti mjesec 2022. za 10,6 posto. Prema procjeni količina koje se očekuje u isporuci za rujan 2023. god iznosi 28.659.889 kg.

Što se tiče proizvodnje mliječnih proizvoda u Hrvatskoj, u kolovozu u odnosu na srpanj smanjena je proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 4,3 %) , a povećana je proizvodnja kravljeg sira (za 1,0 %), vrhnja (za 1,4 %), mlijeka za piće (za 4,7 %) i maslaca (za 34,2 %).

Kako navodi TISUP, u odnosu na isto razdoblje 2022. godine povećana je proizvodnja kravljeg sira (za 6,4 %) i vrhnja (za 1,3 %), a smanjena je proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 1,9 %), mlijeka za piće (4,5 %) i maslaca (za 21,6 %).

Kako se kreću cijene mliječnih proizvoda?

"U rujnu bilježimo neznatno više prosječne veleprodajne cijene sira trapista, za 2,7 dok su ostalih sireva bile niže za 1,3 (svježi polumasni sir) do 8,3 posto (sir edam)", stoji u podacima TISUP-a. Nešto jefitniji bio je i maslac 250 g, za 6,8 posto.

U odnosu na rujan 2022. godine prosječne polutvrdog sira edama i goude ove su godine bile niže za 18,5 odnosno 22 posto, a niže su bile i maslaca 250 g, za 8,8 posto. Prodajne svježeg sira i sira trapista bile su više za dva odnosno 15,4 posto.

U rujnu ove godine u odnosu na kolovoz prosječne maloprodajne cijene bile su niže za goudu i to za šest posto, dok je skuplji svježi polumasni sir i maslac 250 g za tri odnosno devet posto. One sireva u tipu edama i trapista nisu se mijenjale.

U rujnu ove godine prosječne cijene sireva edama i goude bile su niže, za dva odnosno 16 posto, prodajnasvježeg sira bila je viša za osam posto dok je cijena sira trapista ostala na istim razinama. U odnosu na one prije godinu dana prosječna maloprodajna cijena maslaca 250 g bila je niža za šest posto.

Vanjsko - trgovinska razmjena

U srpnju 2023. godine udio vrijednost izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,8 posto ukupne vrijednosti njihovog izvoza, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti njihovog činio 6,8 posto, objavio je TISUP.

Kako navode,  ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u srpnju 2023. iznosio je 229.294.131 eura odnosno 177.274 t dok je izvoz iznosio 60.777.686 eura odnosno 32.416 t.

Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 168.516.445 eura što je smanjenje za 0,8 posto u odnosu na isto razdoblje lani.  

U grupi mlijeko i mliječni proizvodi najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 39 posto; mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo udjelom od 28 posto te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 24 posto.

U uvozu najznačajniji udio od 50 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 32 posto.

U mljekarskom sektoru u srpnju 2023. u odnosu na isto razdoblje 2022. došlo je do vrijednosnog povećanja uvoza od 3,1 posto i vrijednosnog povećanja izvoza od 15,9 posto. Pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom u srpnju 2023. iznosila je 26,5 posto.