Proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima pala za 56.000 tona

Ukupna proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2023. u odnosu na godinu ranije smanjila se za 17 posto, odnosno za oko 56.000 tona, objavio je Državni zavod za statistiku.

"Istodobno se i količina koju su gospodarstva predala u otkup mljekarama smanjila za 14 posto, odnosno za oko 28.500 tona", ističu.

Pojašnjavaju kako je smanjenje proizvodnje utjecalo i na izravnu prodaju, koja se smanjila za 24 posto. Njegova potrošnja u svježem stanju u kućanstvima smanjila se za 27,4 posto, a ukupna količina upotrijebljena za hranidbu stoke za 28 posto. Količina mlijeka prerađenoga na gospodarstvu smanjila se u odnosu na prethodnu godinu za 8,5 posto, stoji u priopćenju.

Proizvodnja maslaca pala za 25 posto

Što se prerađevina tiče, ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila se za 5,5, a proizvodnja ostalih sireva za 2,1 posto.

"Proizvodnja vrhnja smanjila se za 23,2, a maslaca za 25 posto, dok se proizvodnja ostalih proizvoda povećala za 7,2 posto", zaključeno je.

Tablica: Mlijeko i mliječni proizvodi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2023.