TISUP: Otkupna cijena mlijeka na domaćem tržištu u blagom padu

U prvoj polovici ove godine, bilježi se blagi pad cijene mlijeka na domaćem tržištu, navodi Tržišni cjenovni infomacijski sustav (TISUP).

Prema njihovim podacima, u odnosu na kraj prošle godine u lipnju je bila niža za 11 posto. Tako je prosječna otkupna mlijeka realne kvalitete u lipnju iznosila 0,49707 €/kg (49,86 €/100 kg) uz 3,95 % m.m. i 3,42 % m.b. što je u odnosu na prethodni mjesec niže za 1,24 %, a u odnosu na godinu dana ranije više za 20,94 posto. 

Značajnije promjene ne očekuju se u srpnju (0,49538 €/kg).

"U odnosu na druge zemlje EU, otkupna cijena mlijeka u Hrvatskoj se svrstala u kategoriju zemalja višeg srednjeg cjenovnog ranga, a prema procjeni za lipanj na šestom je mjestu ljestvice EU", stoji u izvješću. 

Kada su u pitanju proizvođači, u isporuci otkupljivačima u svibnju 2023. godine sudjelovalo je 2.784 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 34.461.205 kg. Isporučena količina u svibnju u odnosu na travanj ove godine bila je viša za 3,0 %, a u odnosu na isti mjesec 2022. godine bila je niža za 4,8 %. Prema procjeni, u lipnju se očekuje 31.859.658 kg.

I dalje padaju otkupne cijene mlijeka na EU tržištu

TISUP-ovi podaci govore i da su otkupne cijene mlijeka na EU tržištu i dalje su u padu. Prema dostupnim podacima prosječna na razini EU u svibnju iznosila je 46,00 €/100 kg što je u odnosu na travanj niže za 3,2 %, a u odnosu na godinu dana ranije više za 4,1%. Za lipanj Europska komisija procjenjuje na 44,86 €/100 kg što je u odnosu na RH tržištu niže za 9,7%.

U Hrvatskoj, kod mliječnih proizvoda, u odnosu na svibanj, zabilježene su neznatno niže prosječne cijene u lipnju kod sira u tipu goude, za 3,9 % dok su ostalih sireva, te maslaca 250g bile zanemarivo niže, gotovo jednake. U odnosu na lipanj 2022., prosječna sira edama bila je na istoj razini, prodajne sira trapista i svježeg sira bile su više za 15 odnosno 20 %, gaude niža za 17,5% dok je prodajna maslaca bila viša za 5,3% u odnosu na lipanj prošle godine. 

U odnosu na svibanj, prosječne cijene svih polutvrdih sireva bilu su u lipnju ove godine niže za 2,0 do 8,0 % dok se one svježeg polumasnog sira nisu mijenjale. Neznatno više u odnosu na prethodni mjesec bile su jedino maslaca 250 g, za 5,0%. U odnosu na lipanj 2022., kod sireva edama i trapista, te svježeg polumasnog sira bile su više u odnosu na one iz lipnja prošle godine, za 7 do 14 posto. Jedino je, kažu, prodajna sira goude bila niža za 7,0 %. U odnosu na prije godinu dana prosječna maloprodajna cijena maslaca 250 g bila je neznatno viša, za 3,0%.

Proizvodnja mliječnih proizvoda u RH 

TISUP napominje i da je u svibnju u odnosu na travanj povećana proizvodnja mlijeka za piće (za 7,0 %), kravljeg sira (za 9,1 %), fermentiranih proizvoda (za 6,5 %) i vrhnja (za 14,5 %), a smanjena je proizvodnja maslaca (za 6,1 %). U odnosu na isto razdoblje 2022. godine povećana je proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 5,9%), kravljeg sira (za 1,5 %) i vrhnja (za 10,5 %), a smanjena mlijeka za piće (11,8 %) i maslaca (za 13,0 %).

Vanjsko-trgovinska razmjena 

Vezano uz vanjsko-trgovinsku razmjenu, u travnju je udio vrijednosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio 2,9 % ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza činio 6,9%. 

"Ukupan uvoz u travnju iznosio je 122.029.026 EUR odnosno 96.998 t dok je izvoz iznosio 34.357.282 EUR odnosno 17.970 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 87.671.744 EUR što je povećanje za 9,7 % u odnosu na isto razdoblje lanjske godine", opisuju. 

Navode i da su najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene, sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 41 %; mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo udjelom od 27 % te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 23 %. U uvozu najznačajniji udio od 47% ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 34%

"U  mljekarskom sektoru u travnju je u odnosu na isto razdoblje 2022. došlo do vrijednosnog povećanja uvoza od 13,1 % i vrijednosnog povećanja izvoza od 22,9%. Pokrivenost uvoza izvozom u travnju je iznosila 28,2 posto", zaključuje se u izvješću.