Zabrinjavajući pad proizvodnje mlijeka

Pad proizvodnje mlijeka nastavljen je i u studenom prošle godine u kojem je, po podacima Državnog zavoda za statistiku, prikupljeno 43.625 tone kravljeg mlijeka, što je u odnosu na studeni 2011. godine smanjenje za 12,9 posto.

U odnosu na prosjek 2011. godine, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 52.204 tone kravljeg mlijeka, u studenom prošle prikupljeno je 16,4 posto manje mlijeka. Studeni je šesti mjesec za redom u kojem statistika bilježi pad otkupljenih količina mlijeka, a treći mjesec za redom smanjenje je veće od 10 posto, s obzirom da je u rujnu na međugodišnjoj razini zabilježen pad za 12,1 posto, u listopadu za 14,5 posto, a u studenom za 12,9 posto.

Podaci DZS-a pokazuju da je u studenom prošle godine u odnosu na isti mjesec 2011. povećana proizvodnja mlijeka za piće, vrhnja i fermentiranih proizvoda, blago smanjena proizvodnja kravljeg sira, a izrazitije je pala proizvodnja maslaca.

Autor: Hina