Održan prvi Kvarnerski pjenušavi doručak u vinogradu

Prvi Kvarnerski pjenušavi doručak u vinogradu, održan u vinariji Pavlomir u Novom Vinodolskom, okupio je stotinjak gostiju koji su imali sreće na vrijeme rezervirati svoje mjesto na ovom jedinstvenom hedonističkom događaju. Ondje su se, u ladanjskom okruženju, uz domaće proizvode kušala pjenušava vina s jazz pozadinom benda Zvonimir Radišić Trio.

Pjenušavi doručak su otvorili autorica projekta, Marija Vukelić, direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, suorganizatorica Tena Peričić, direktorica Turističke zajednice Grada Novi Vinodolski i domaćin, vinar Miroslav Palinkaš, vlasnik vinarije Pavlomir.

Nazočne je pozdravila i direktorica Turističke zajednica Kvarnera Irena Perišić Živadinov naglasivši važnost ovakvih događaja u okviru strategije promicanja regije na eno-gastro razini, posebice nakon nedavnog proglašenja Kvarnera europskom regijom gastronomije 2026.

Gastronomski potencijal pokazali su mali proizvođači izvornih namirnica - sirevi sirane Runolist iz Krasna, naresci Buretić Bregi iz Kastva, slastice Vilma iz Raba, bakarski baškoti,  Krčki presnac, domaće trešnje lokalnog OPG-a, pršut vinarije Pavlomir, bribirski prisnac OPG-a Kršul J., med i medenjaci OPG-a Komadina i čokoladne praline Toš.

Sljubljivanje pjenušaca i čokoladnih pralina 

U čašama su se sjajili mjehurići udruge Kvarner Wines (predstavio ih je direktor udruženja Žarko Stilin), Vinske kuće Pavlomir, OPG-a Ružić i OPG-a Plovanić vina. Gost iznenađenja bio je vinar Jernej Žaren iz Dolenjske Slovenije koji je svojim pjenušavim vinima Albiana pokazao visoku kvalitetu i važnost ove vinske regije u širem okruženju. 

Miroslav Palinkaš krenuo je od nule, danas proizvodi vrhunsku žlahtinu i pjenušce

Razdragane posjetitelje nije omela ni bura jer je, kako su naglasili organizatori, i ona prepoznatljiv trenutak Kvarnera i Novog Vinodolskog. Upravo bura je stvorila posebno ozračje na fotografijama jer sa čašom mjehurića u ruci i vjetrom u kosi, svi su kadrovi bili - originalni.

Posebno zanimljiva (i netipična) je bila radionica sljubljivanja pjenušaca i čokoladnih pralina Toš iz Crikvenice: uz bijele brut pjenušce od sorte žlahtina sljubljene su praline s pistacijem, uz ružičaste pjenušce praline sa šumskim voćem, a uz odležane pjenušce – praline s lješnjakom. Favorit većine bila je – ružičasta kombinacija.

Na programu zvanom En primeur krčki vinari su predstavili većinom svježe berbe mirnih žlahtina i jedan sansigot, OPG Plovanić ponudio je Belicu 2022 i Sivi pinot 2019 iz amfore, domaćin Pavlomir pohvalio se svojim roséom Ružicom Vinodola, a gost Jernej Žaren izmamio je uzdahe Sauvignonom 2021, odležanim 10 mjeseci na finom talogu. Sauvignon se velikodušno točio svim nazočnim ljubiteljima vina i više puta - za kraj događanja.

25 godina vinarstva u Pavlomiru

Tena Peričić, direktorica TZ Grada Novi Vinodolski, nije skrivala zadovoljstvo ovom manifestacijom spomenuvši i važnu obljetnicu organiziranog turizma u Novom.

"Jako sam sretna što smo ušli u suorganizaciju ovog predivnog događaja u slavljeničkoj godini kada Novi Vinodolski obilježava nekoliko važnih obljetnica. Osim 145 godina organiziranog turizma, obilježava se i 25 godina vinarstva u Pavlomiru, a upravo tim povodom organiziran je i prvi pjenušavi doručak na Kvarneru“, kazala je.

Naglasila je kako su vinska događanja već prepoznata i sve popularnija jer time raste kultura vina i podiže i kvalitetu destinacije.

"Vinarija Pavlomir već je veoma prepoznatljiv brend - svaka grupa koja dođe u Novi Vinodolski pita za nju. Najdraže nam je ipak da se gosti uvijek rado vraćaju i u vinariju i u naš prekrasni, mali grad“, rekla je direktorica i zaključila kako je pjenušavi doručak početak jedne jako lijepe suradnje i promocija cijelog Kvarnera.