Što se krije iza šampionskog uspjeha vinara na Sabatini?

Uvijek žedan, nikad pijan – zanimljiv je moto vinarske obitelji iz Paoče blizu Čitluka, koja je ove godine na Sabatini osvojila četiri zlatne medalje za kvalitetu i dvije šampionske titule – za crno vino Riserve Andrija 2016. te vinjak Andrija "VS“.

Dvadesetak kilometara od mora, s nadmorskom visinom od 230 metara, Paoča se spominje još u 14. stoljeću u dubrovačkim arhivima. Upravo je tamo započela vinogradarska priča obitelji Ćorić, koja je vinariju podigla u čast djedu po kojem je i dobila ime.

Vinarija kapaciteta milijun litara

Danas imaju suvremenu vinariju kapaciteta od milijun litara, a prepoznati su daleko izvan okvira ovog malog hercegovačkog mjesta. Hvaljeni su po autohtonim sortama žilavkom i blatinom, ali rade i svjetske poznate sorte i razne crne kupaže, poput ove za koju su upravo osvojili šampionsku titulu.

"Ovo nam nije prva nagrada, za vranac selekciju iz 2013. dobili smo pehar šampiona, kao i za vranca iz 2016., tako da smo dobro upoznati sa šampionskim osjećajem“, rekao je vidno ponosni Andrija Ćorić nakon preuzimanja nagrade na 33. Međunarodnom susretu vinogradara i vinara u Dubrovniku.

Andrijin otac, Miro Ćorić, direktor vinarije Podrumi Andrija, na Sabatini je dan ranije primio priznanje za višegodišnji samoprijegoran rad u vinogradarstvu i vinarstvu. 

Gnojiva s trovalentnim fosforom

Već 17 godina glavni enolog Podruma Andrija je Josip Martinović, ali i dio njihove obitelji, kako srdačno kaže Andrija Ćorić. Zanimalo nas je što im pomaže proizvesti vrhunska vina u okolnostima klimatskih promjena, te koliko vode računa o ishrani i gnojidbi.

Kažu da u ovoj vinariji više od 10 godina koriste asortiman tvrtke Timac Agro d.o.o. i jako su zadovoljni, jer, kako kažu, nude zanimljivu lepezu proizvoda namijenjenu profesionalcima. Koristili su njihov Eurofertil TOP 51 mineralno gnojivo, te biostimulatore Seactiv Vital i Seactiv Elite.

"Brinući o proizvodima iz našeg asortimana biramo samo najbolje proizvode koje preporučuju u vinogradima, a kasnije i enološke proizvode u podrumima. Važno je za naša hercegovačka tla, kada imamo jako povišen pH i gdje se neki nutrijenti kao kalij i fosfor teško ugrađuju, koristiti njihova gnojiva koja imaju trovalentni fosfor koji je obložen kalcij matricom – pa se usvaja baš onda kad treba“, rekao je Martinović.

Riječi pohvale za Timac Agro proizvode ima jedna od najcjenjenijih vinarija u Hrvatskoj i šire – Matuško vina d.o.o. Na Sabatini ove godine osvojili su brojne nagrade za svoja vina Grk 2022. i Dingač Reserve 2015., te izgled buteljiranog proizvoda, a Mato Violić – Matuško i priznanje za životni doprinos unapređenju vinogradarstva.

Godine predanog ulaganja, rada i truda, ovu su pelješku obitelj odvele i na svjetsku scenu, čemu svjedoče brojne internacionalne nagrade, a plasman njihovih vina seže do Kine.

"Za nas je jako bitno da u proizvodnji imamo gnojiva za koje imamo garanciju da će se optimalno usvojiti u datom trenutku, imajući u vidu potrebe vinove loze za hranjivima - da ne bude ničega ni previše ni premalo“, rekao je Mato Violić, koji s proizvodima ove tvrtke radi 3 godine.

Do sada su u svojim vinogradima koristili mineralno gnojivo Eurofertil TOP 51 za mlade nasade, te Eurofertil 67 za stariju lozu.

Imaju rješenje za svaki problem u proizvodnji

Tvrtka Timac Agro na Sabatini je izložila cijelu paletu njihovih biostimulatora namijenjenih za konvencionalnu i ekološku proizvodnju. Ponosno su izložili i vina svojih klijenata iz kontinentalne i jadranske regije.

"Razlika naših gnojiva u usporedbi s ostalima je ta da mi imamo vlastita rješenja i patente za pojedinačne probleme u proizvodnji, poput: TOP-Phos, Physio Pro, Seactive, N–process, a to omogućuje efikasnost i kompleksnost“, rekla je Matea Jurković.

Ova tvrtka poljoprivrednicima nudi i savjetodavnu pomoć, na području cijele Hrvatske i Bosne i Hercegovine imaju tehničko-stručne savjetnike za biljnu proizvodnju koji su stalno dostupni proizvođačima, kako pri izradi plana gnojidbe, tako i pomoći u datom trenutku proizvodnje.

Sjedište tvrtke Timac Agro d.o.o. je u Zagrebu, a u Hrvatskoj posluju kao kćer francuske tvrtke Roullier Group, koja postoji od 1959. godine i posluje u 131 zemlji svijeta.